Kardamom besteht aus grünen Schoten mit schwarzen Samen
eines der wertvollsten Gewürze der Welt
zum Würzen von vielen indische-Rezepten & Desserts
passt zu heißen Getränken wie Tee & Kaffee
Premium Bio-Kardamom von OmVeda
Kardamom sind die kleinen, grünen Schoten (auch Kardamomkapsel genannt), die schwarze Samen enthalten. Der Samen, das eigentliche Gewürz in der grünen Kardamomkapsel hat ein starkes einzigartiges Aroma und einen mild-süßlichen Geschmack.
Kardamom hat ein würziges, süßlich scharfes Aroma mit einem Hauch von Eukalyptus. Das typisch orientalische Gewürz – BIO Kardamom grün ganz – ist in der Weihnachtsküche bei Stollen, Lebkuchen und Punsch sehr beliebt.
Kardamom in BIO-Qualität kann sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten hinzugefügt werden, wobei seine Samen entweder ganz, geknackt oder gemahlen verwendet werden können. Wenn Sie das kräftigste Aroma aus Ihren grünen Kardamomkapseln herausholen wollen, verwenden Sie nur eine Prise davon in Ihrem nächsten Rezept.
Das in Indien als – Königin der Gewürze – benannte Kardamom passt zu pikanten Chutneys, geschmorten und gebratenen Fleischgerichten ebenso wie zu Marzipan, Pudding und Fruchtkompotts. Es ist ein wichtiger Bestandteil der Wurst-, Curry-Gewürzmischungen. Kardamom wird zum Würzen von Gerichten mit Reis und Currys verwendet. Auch in vielen indischen Desserts wie Phirni, Gulab Jamun oder Gajar Ka Halwa wird er benutzt.
Unsere Bio-Kardamom sind ein biologisch angebautes Produkt aus Nicht-EU-Landwirtschaft, die in Deutschland unter DE-ÖKO-039 BIO zertifiziert sind und eignen sich für vegetarische und vegane Ernährung. Unsere OmVeda-Gewürze sind in wiederverschließbaren Kraftpapier-Zip-Beuteln mit Aromaschutz verpackt – von Hand abgefüllt und mit Liebe in Deutschland fertiggestellt.
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| Gewicht | 10 g |
|---|---|
| Gewicht | 10g, 75g, 200g |
BIO grüne Kardamom, Kardamom-Schoten, Cardamom, Elaichi
