Bio Panch Phoran

Es ist eine bunte Mischung von fünf bekannten Indischen Gewürzen wie Senfkörner, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Bockshornkleesamen und Fenchelsamen im ungemahlenen Zustand. Das Aroma der Mischung ist sehr intensiv, weshalb bereits kleine Mengen ausreichen, um den gewünschten Geschmack zu erreichen. Es besteht aus verschiedenen Geschmacksrichtungen, von süß, über würzig, bis hin zu scharf und rauchig. Die Fünf-Gewürze-Mischung mit dem Namen Panch Phoron Gewürz ist sehr beliebt in der asiatischen Küche. Die Fünf-Gewürze-Mischung sollte in der Pfanne in Öl oder Ghee angebraten werden, bevor die andere Zutaten hinzugefügt werden, sodass die Gewürzmischung erst ihr Aroma richtig entfalten kann.

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