Gemahlene Fenchel in Pulverform. Die Fenchelsamen sind grünfarbiges Gewürz, hat einen anisartigen und leicht süßlichen Geschmack. Für viele indische Gerichte kommt der Bio-Fenchelsamen zur Anwendung. Fenchelsamen, bekannt als Saunf in Indien, passt sehr gut zu Wildfleischgerichten, Suppen und Salaten, Eintöpfen sowie Risotto und Currys und vegetarischen Gerichten. Aber auch ganz einfach kommt er zum Einsatz, da er einen ausgewogenen aromatischen Geschmack hat. Auch als Bestandteil für die bengalische Fünf-Gewürze-Mischung Panch Phoron. Die Eigenschaften des Fenchelsamens passen nach Ayurveda zu Vata und Pitta um sie zu senken.
Aroma & Geschmack
leicht süß anisartig
Bekannte Namen
leicht süß Gewürzfenchel, Fenchel Gewürz, Soonf, Saunf, Fenchelsamen, Fenchelsaat, Fenchelkörner
Verwendung in der Küche
als Gewürzmischung in viele Currys & vegetarische Gerichte
verwendet als Pulverform in Currypulver und Garam Masala
Ayurveda Ernährung
anregt Agni
Im Ayurveda, Fenchelsamen senkt Vata & Pitta- Doshas
Aromaschutz & Frische-Garantie
Gewürze werden gleich nach der Auslese und Verarbeitung in die Aromaschutzverpackung abgepackt. Die Frische und die Fülle des natürlichen Aromas bleiben so vollständig erhalten. Garantiert!
Aufbewahrungshinweis
Gewürze sollten trocken und kühl gelagert werden, wenn möglich, luftdicht, lichtgeschützt und dunkel aufbewahrt werden. Wenn sie richtig gelagert werden, können die Gewürze bis zu zwei Jahre lang frisch bleiben, allerdings gilt das auf die Verpackung gedruckte Ablaufdatum.
Zutaten
Fenchel*, ganz (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
Herkunft
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Marke / Hersteller
OmVeda, Gerberstraße 31, DE-38448 Wolfsburg
Qualität / Zertifikate
DE-ÖKO-039 (Kontrollstelle in Deutschland)
Bio-Qualität aus Fairem Handel
Premium Bio-Qualität
Diät / Ernährungsweise
Rohkost, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan