BIO Nelken, Gewürznelken, Cloves, ganz, 15g, 100g, 200g
Nelken sind ungeöffnete Knospen hat dunkelbraune Farbe
sehr bekannt für pfeffrig-bitteren Scharf
wichtiger Bestandteil in der Garam Masala
ideal für indische Reis-Spezialitäten wie Biryani
Premium Bio-Nelken aus Indien
Gewürznelken haben als ungeöffnete Knospen eine dunkelbraune Farbe und ihrer pfeffrig-bitteren Schärfe auf der ganzen Welt als Gewürz benutzt. Bevor andere Zutaten einem Gericht beigefügt werden, werden die Gewürznelken in Öl oder Ghee angebraten, damit sie ihr Aroma entfalten können. Bio-Nelken wird zum Würzen von Rezepten wie Garam Masala, verschiedenen Speisen mit Reis wie Pulav und Biryani, Eintöpfen und Gerichten mit Fleisch benutzt. Außerdem finden sie in Speisen ohne Fleisch wie vegetarischen Gerichten, süßen Desserts und fruchtigen Rezepten Anwendung. Zudem werden Bio-Gewürznelken in Heißgetränken wie dem Chai, dem indischen Masala Tee, benutzt. Werden ganze Nelken zum Kochen verwendet, so werden sie vor dem Verzehr entfernt. Als feingemahlenes Gewürz ist das Aroma stärker, es sollte also in geringeren Mengen verwendet werden. In Indischen Currys hormonisieren Nelken sehr gut mit Kardamom und Zimt.
Aroma & Geschmack
fruchtig pfeffrig-bitter-scharf
Bekannte Namen
fruchtig Gewürznelken, Nelken, Nelken Gewürz
Verwendung in der Küche
für indische Reisgerichte wie Biryani, Pulav uvm.
als Garam-Masala Gewürz im Currys and heißen Getränke wie Chai-Tee
Ayurveda Ernährung
Gewürznelken zur Beruhigung der
Nelken befriedigt Vata-, Kapha-Dosha, erhöht aber Pitta-Dosha
Aromaschutz & Frische-Garantie
Gewürze werden gleich nach der Auslese und Verarbeitung in die Aromaschutzverpackung abgepackt. Die Frische und die Fülle des natürlichen Aromas bleiben so vollständig erhalten. Garantiert!
Aufbewahrungshinweis
Gewürze sollten trocken und kühl gelagert werden, wenn möglich, luftdicht, lichtgeschützt und dunkel aufbewahrt werden. Wenn sie richtig gelagert werden, können die Gewürze bis zu zwei Jahre lang frisch bleiben, allerdings gilt das auf die Verpackung gedruckte Ablaufdatum.
Zutaten
Nelken* (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
Herkunft
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Marke / Hersteller
OmVeda, Gerberstraße 31, DE-38448 Wolfsburg
Qualität / Zertifikate
DE-ÖKO-039 (Kontrollstelle in Deutschland)
Bio-Qualität aus Fairem Handel
Premium Bio-Qualität
Diät / Ernährungsweise
Rohkost, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan
Ayurveda-Produkte - Ihr Online-Shop für ayurvedische BIO Gewürze
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BIO-Produkte
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|---|---|
| Gewicht | 15g, 100g, 200g |
Zutaten
BIO Nelken, Gewürznelken, Cloves