Ayurveda Rezepte

Auberginen-Pakoras (auch als Vada, Bhajia oder Bajji genannt) sind indische Vorspeise aus Kichererbsenmehl mit ausgewählten Ayurveda-Gewürze


Rezept-info

Zubereitungszeit: 30 Min
Kochzeit: 15 Min
Portionen: 3 Personen

rezept-kategorien

Indische-Snacks, Beilage, Vorspeise, Kichererbsenmehl, einfach, Vegan, Vegetarisch, schnell


Auberginen-Pakoras – indische Snacks – Ayurveda Rezept

Original indisches Rezept für Pakoras mit Auberginen aus Kichererbsenmehl, schnell und einfach leckere ayurvedische Vorspeise und Snacks zubereiten.

m1-auberginen-pakoras-ayurvedische-kueche-fruehstueck

Zutaten

Zutaten Online kaufen

Wichtig bei den ayurvedischen Rezepten sind Ihre Zutaten je nach Doshatyp. Einfach den Link auf dem Bild anklicken und dann die richtigen Zutaten für die leckeren ayurvedischen Rezepten bestellen und zuhause kochen.


Zubereitung:

  • 1. Blaue Auberginen waschen, trockentupfen vom Stielansatz befreien und in etwa 1/4 cm dicke Scheiben schneiden.
  • 2. In eine Rührschüssel, Kichererbsenmehl, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, Korianderpulver, Paprikapulver, Ajwain, Schwarzkümmel, Salz, Minzblätter Walnusskerne und Rosinen hinzugeben. Nach und nach kaltes Wasser langsam dazugießen und die Masse mit einem Schneebesen schlagen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Mit Salz abschmecken.
  • 3 Öl in einem Topf stark erhitzen. Das Öl heiß genug ist, 5 Auberginenscheiben in den Teig sanft hineingeben mit einem Schaumlöffel in das heiße Fett beiden Seiten fritieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier entfetten.

Tipps:

  • Heiß oder lauwarm mit Koriander Chutney oder Kokoschutney servieren.

Leckere und leckere mehlprodukte aus Indien, Sri Lanka

Kokosflocken, Kokosraspel, Bio Kokosnusschips, Kokosnusschips, Kokosmehl, Bio Kokosblütenzucker, Virgin Kokosöl, Kokosspeisefett, Bio Kokoscreme, Bio Kokosmehl, Kokoscreme, Kokosöl, Kokosblütenzucker, Bio Kokosprodukte, Kokosmilch, Bio Kokosmilch, Kokosnussmehl, Kokosöl Sri Lanka, Kokosfett, Kokoszucker, Kokosprodukte aus Sri Lanka, Bio Kokosöl, Kokosöl aus Sri Lanka, Bio Kokosflocken, Bio Virgin Kokosöl,

Sambar Gewürze, Bio Toor Dal, Korianderpulver, Bio Kurkuma, Bio Koriandersamen, Bio Knoblauch, Bio Schwarzkümmel, Gewürze Indien, Mungbohnen, Bio Kreuzkümmel, Ayurveda Lebensmittel, Chili Gewürze, Bio Kokosmilch, Sternanis, Kokosfett, Trockenfrüchte, Kokosraspel, Pitta Tee, Kokoszucker, Rote Linsen, Bio Safran ganze, Bio Kokosöl, Bio Indische Lebensmittel, Ajowan Königskümmel, Bio Fenchel,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel

Angebot!
Bio_Curry-Masala_Orient_Gewurzmischung
Schnellansicht

BIO Masala Curry Orient | Aromatische Gewürzmischung mit Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel & Zimt

UVP: €7,99*

Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schnellansicht

BIO Madras Curry Masala Golden Mix Mild | Mild-würziger Geschmack für Curry, Eintöpfe & indische Gerichte

UVP: €7,99*

Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Platzhalter
Schnellansicht

BIO Shatavari Pulver | Tradition aus dem Ayurveda | Fein vermahlenes Pulver der Shatavari-Wurzel (Asparagus racemosus)

€9,99 – €23,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Angebot!
Weiße Lupinen Ganz
Schnellansicht

BIO Weiße Lupinen Ganz 1kg | Hülsenfrüchte | Vielseitig für Salate, Eintöpfe & Aufstriche

UVP: €9,99*

Inhalt: 1000 g (€9,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
BIO Pintobohnen
Schnellansicht

BIO Pintobohnen 1kg | Wachtelbohnen | Mild-nussig & cremig

UVP: €7,99*

Inhalt: 1000 g (€0,01 / 1 g)
In den Warenkorb
Angebot!
Sojabohnen
Schnellansicht

BIO Sojabohnen 1kg | Getrocknete Sojabohnen | Hochwertige BIO-Qualität

UVP: €7,99*

Inhalt: 1000 g (€7,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schwarze-Bohnen
Schnellansicht

BIO Schwarze Bohnen 1kg | Getrocknete Hülsenfrüchte | Mild-nussiger Geschmack

UVP: €9,49*

Inhalt: 1000 g (€9,49 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Hirse geschält
Schnellansicht

BIO Hirse geschält 1kg | Goldgelbe Hirse Körner | für Brei, Beilagen & Backwaren

UVP: €5,99*

Inhalt: 1000 g (€5,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Bulgur
Schnellansicht

BIO Bulgur – Nussiger Hartweizen für kreative Küche 1Kg

UVP: €5,99*

Inhalt: 1000 g (€5,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Weiße Bohnen
Schnellansicht

BIO Weiße Bohnen 1000g | Milder Geschmack & Vielseitige Verwendung

UVP: €9,99*

Inhalt: 1000 g (€9,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Leinsaat Braun
Schnellansicht

BIO Leinsaat Braun 1kg | Ganze Leinsamen | Vielseitig verwendbar

UVP: €6,99*

Inhalt: 1000 g (€6,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Alfalfasamen
Schnellansicht

BIO Alfalfa Samen – Keimfähige Luzerne-Saat für frische Sprossen

UVP: €15,99*

Inhalt: 500 g (€31,98 / 1 kg)
In den Warenkorb

Indische und Ayurvedische Gewürze Leckere Ernährung

Bio Gewürzmischungen, Pitta Gewürze, Sambar Gewürze, milde Gewürze, Ayurvedische Gewürze, Gewürznelken, Chai Tee Gewürze, Biryani Gewürze, Indische Gewürze, Ceylon Gewürze, Chili Gewürze, Gewürze gemahlen, Indische Gewürzmischung, Panch Phoran Gewürze, Alle Gewürze, Gewürze Indien, Curry Masala Gewürze, Gewürztee, scharfe Gewürze, Gewürze, Einzelgewürze, Gewürze aus Sri Lanka, Ayurvedische Gewürzmischung, Gewürze Sri Lanka, Kapha Gewürze,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1937' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/indisches-kuerbis-halwa-suessigkeit-ayurveda-rezept/' title='Kürbis Halwa Süßigkeit' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1655' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/poha-gericht-aus-reisflocken-ayurvedisches-fruehstueck-rezept/' title='Poha Gericht Reisflocken' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1888' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/auberginen-pakoras-indische-snacks-ayurveda-rezept/' title='Auberginen-Pakoras Snacks' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1932' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kuerbis-curry-wuerzig-pikant-ayurvedisches-rezept/' title='Kürbis-Curry würzig & pikant' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1572' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/wuerziges-ruehrei-indisches-anda-bhurji-auf-ayurvedischer-art/' title='Würziges Rührei Anda Bhurji' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]