Die aus der Rinde des Ceylon-Zimtbaumes aus Sri Lanka gewonnenen Stangen sind länglich, dünner und enger gerollt als der indische Zimt Dalchini. Der echter Canehl Ceylon Zimt haben eine hell braune Farbe. Hochwertige Ceylon-Zimtstangen werden aufgrund des warmen und duftenden, aber trotzdem intensiven Aromas, auf der ganzen Welt verwendet. Der Geruch entfaltet sich erst, wenn eine Stange gebrochen wird, davor ist sie geruchlos. Bio-Zimtstangen werden als Gewürz in vielen Desserts verwendet, darunter in Kuchen, Backwaren, Milchreis, Rezepten mit Schokolade oder Früchten, besonders im Zusammenspiel mit Äpfeln und Birnen. Auch in herzhaften Gerichten wie Currys, Pulaos, Garam Masala und den Masala Tee-Mischungen werden sie benutzt.
Aroma & Geschmack
hocharomatisch fein süßlich
Bekannte Namen
hocharomatisch Echter Ceylon Zimt, hochwertige Zimtsorte, lange Zimtstangen, Ceylon Canehl, Original Zimt, Zimtrinde
Verwendung in der Küche
beliebte Zutat zu Getränke & Desserts
als Gewürz in herzhaften indischen Curry-Rezepten
Ayurveda Ernährung
erwärmendes Gewürz in der ayurvedischen Küche
zur Beruhigung von Kapha und Vata (auch Pitta) verwendet
Aromaschutz & Frische-Garantie
Gewürze werden gleich nach der Auslese und Verarbeitung in die Aromaschutzverpackung abgepackt. Die Frische und die Fülle des natürlichen Aromas bleiben so vollständig erhalten. Garantiert!
Aufbewahrungshinweis
Gewürze sollten trocken und kühl gelagert werden, wenn möglich, luftdicht, lichtgeschützt und dunkel aufbewahrt werden. Wenn sie richtig gelagert werden, können die Gewürze bis zu zwei Jahre lang frisch bleiben, allerdings gilt das auf die Verpackung gedruckte Ablaufdatum.
Zutaten
Zimt Ceylon*, geschrotet (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
Herkunft
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Marke / Hersteller
OmVeda, Gerberstraße 31, DE-38448 Wolfsburg
Qualität / Zertifikate
DE-ÖKO-039 (Kontrollstelle in Deutschland)
Bio-Qualität aus Fairem Handel
Premium Bio-Qualität
Diät / Ernährungsweise
Rohkost, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan