Ayurveda Rezepte

Auberginen-Pakoras (auch als Vada, Bhajia oder Bajji genannt) sind indische Vorspeise aus Kichererbsenmehl mit ausgewählten Ayurveda-Gewürze


Rezept-info

Zubereitungszeit: 30 Min
Kochzeit: 15 Min
Portionen: 3 Personen

rezept-kategorien

Indische-Snacks, Beilage, Vorspeise, Kichererbsenmehl, einfach, Vegan, Vegetarisch, schnell


Auberginen-Pakoras – indische Snacks – Ayurveda Rezept

Original indisches Rezept für Pakoras mit Auberginen aus Kichererbsenmehl, schnell und einfach leckere ayurvedische Vorspeise und Snacks zubereiten.

m1-auberginen-pakoras-ayurvedische-kueche-fruehstueck

Zutaten

Zutaten Online kaufen

Wichtig bei den ayurvedischen Rezepten sind Ihre Zutaten je nach Doshatyp. Einfach den Link auf dem Bild anklicken und dann die richtigen Zutaten für die leckeren ayurvedischen Rezepten bestellen und zuhause kochen.


Zubereitung:

  • 1. Blaue Auberginen waschen, trockentupfen vom Stielansatz befreien und in etwa 1/4 cm dicke Scheiben schneiden.
  • 2. In eine Rührschüssel, Kichererbsenmehl, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, Korianderpulver, Paprikapulver, Ajwain, Schwarzkümmel, Salz, Minzblätter Walnusskerne und Rosinen hinzugeben. Nach und nach kaltes Wasser langsam dazugießen und die Masse mit einem Schneebesen schlagen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Mit Salz abschmecken.
  • 3 Öl in einem Topf stark erhitzen. Das Öl heiß genug ist, 5 Auberginenscheiben in den Teig sanft hineingeben mit einem Schaumlöffel in das heiße Fett beiden Seiten fritieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier entfetten.

Tipps:

  • Heiß oder lauwarm mit Koriander Chutney oder Kokoschutney servieren.

Leckere und leckere mehlprodukte aus Indien, Sri Lanka

Kokoszucker, Kokosmilch, Kokosnusschips, Kokosmehl, Bio Kokosmilch, Kokosöl aus Sri Lanka, Kokosöl, Kokosöl Sri Lanka, Kokosblütenzucker, Kokosnussmehl, Bio Kokosmehl, Virgin Kokosöl, Bio Kokosprodukte, Kokosflocken, Kokoscreme, Bio Kokosfett, Kokosspeisefett, Bio Kokosblütenzucker, Bio Virgin Kokosöl, Bio Kokoscreme, Kokosprodukte, Bio Kokosflocken, Kokosfett, Kokosprodukte aus Sri Lanka, Bio Kokosnusschips,

Bio Kokosblütenzucker, Gewürznelken, Bio Ghee Butterschmalz, Knoblauchpulver, Ayurvedische Currys, Bio Kidneybohnen, Bio Kokosmehl, Indische Gewürzmischung, Bio Kichererbsen, Mungobohnen, Bio Korianderblätter, Bio Kreuzkümmel, Ayurvedisch kochen, Bio Zimt Cassia, Bio Kardamom, Zimtstangen, Kokosraspel, Bockshornklee, Kokosflocken, Gewürzmischungen, Reis aus Indien, Indische Bockshornklee, Vollkornreis, Garam Masala, Zimt Ceylon,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel

Angebot!
Schnellansicht

OmVeda Bio Ringelblumen Ganz 200g | Ganze Ringelblumenblüten mit Kelch DE-ÖKO-039 | Getrocknete Blüten für Tee, Naturkosmetik, Salben, Badezusätze | Vegan, Kosher, Allergenfrei

UVP: €8,99*

Inhalt: 200 g (€1,12 / 25 g)
In den Warenkorb
Angebot!
Brennesselblaetter
Schnellansicht

Bio Brennnesselblätter 200g | Geschnittene Premiumqualität aus kontrolliert biologischem Anbau | Kräutertee lose für Tee, Kosmetik, Haarspülung & Hautpflege | Vegan, Kosher

UVP: €10,99*

In den Warenkorb
Angebot!
Schnellansicht

OmVeda Bio Kamillenkraut 250g | Geschnittene Kamillenblüten DE-ÖKO-039 | Kräutertee Lose für Tee, Gesichtsdampf, Kosmetik, Maskenfüllung | Vegan, Naturrein, Allergenfrei

€8,99 – €18,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Angebot!
Black Salt 500gBlacksalt 1000g
Schnellansicht

Kristallsalz Grob Schwarz Kala Namak Salz Steinsalz Granulat 2-5 mm, 500g | 1000g

€4,00 – €6,00*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Angebot!
pink salt 500gpink salt 1kg
Schnellansicht

Kristallsalz Grob Rosa Pink Salz Steinsalz Granulat 2-4 mm, 500g | 1000g

€4,00 – €6,00*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Angebot!
Schnellansicht

BIO Schwarzkümmel Gemahlen im Kraftpapierbeutel | Nigella Sativa Pulver mit Kräftigem Aroma | Orientalisches Gewürz für Brot, Zatar, Reis, Salate & Dressings | DE-ÖKO-039 | von OmVeda (200g)

€6,99 – €12,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Angebot!
Turmeric PowderKurkuma Pulver BIO
Schnellansicht

BIO Kurkuma Pulver | Curcuma Kurkumawurzel gemahlen | Turmeric Powder

€4,00 – €17,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Angebot!
Bockshornklee gemahlenBockshornkleesaatpulver
Schnellansicht

BIO Bockshornklee gemahlen | Bockshornkleesaatpulver | Organic Fenugreek Seeds Powder

€6,99 – €18,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Angebot!
BIO-Indische-Gewürzmischungen-Masala-7er-SetIndische Gewürzmischungen Masala
Schnellansicht

BIO Indische Gewürzmischungen Masala 7er SET Grundausstattung Geschenkset BIO Gewürze

€9,99*

Inhalt: 140 g (€71,36 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schnellansicht

BIO Ashwagandha Pulver | Fein Gemahlen Churna | Ayurveda Produkte 150g, 200g, 500g, 900g

€5,99 – €18,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Angebot!
BIO Gewürze 10er STARTER SET 3 Grundausstattung Indische Küche Basics
Schnellansicht

BIO Gewürze 10er STARTER SET 3 Grundausstattung Indische Küche Basics

€17,99*

Inhalt: 180 g (€99,94 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
BIO Gewürze 10er STARTER SET 1 Grundausstattung Indische Küche Basics
Schnellansicht

BIO Gewürze 10er STARTER SET 1 Grundausstattung Indische Küche Basics

€17,99*

Inhalt: 200 g (€89,95 / 1 kg)
In den Warenkorb

Indische und Ayurvedische Gewürze Leckere Ernährung

OM Gewürze, Gewürzmischungen, Bio Gewürzmischungen, Gewürztee, Ayurvedische Gewürzmischung, Ceylon Gewürze, gemahlene Gewürze, Ayurvedische Gewürze, Currypaste Gewürzpaste, Panch Phoran Gewürze, Gewürze Indien, Gewürze aus Sri Lanka, milde Gewürze, Gewürznelken, Alle Gewürze, Kapha Gewürze, Anis Gewürze, Chai Tee Gewürze, Curry Masala Gewürze, ganze Gewürze, Pitta Gewürze, Gewürze, Bio Anis Gewürze, Sambar Gewürze, Indische Gewürzmischung,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1635' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kokosreis-mit-cashewkerne-ayurvedisches-reisgericht-rezept/' title='Kokosreis Reisgericht' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1971' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/schwarzaugenbohnen-salat-indischer-art-mit-ayurveda-gewuerze/' title='Schwarzaugenbohnen-Salat' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1980' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/spinat-curry-vegan-gericht-mit-indische-schwarzaugenbohnen-ayurveda-rezept/' title='Spinat-Curry Vegan' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1959' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/wuerzige-masoor-dal-rote-linsen-ayurvedische-suppe/' title='Masoor Dal - Rote Linsen' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1694' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kurkuma-milch-gesunde-trendgetraenk-goldene-milch/' title='Kurkuma Goldene Milch' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]