Ayurveda Rezepte

Auberginen-Pakoras (auch als Vada, Bhajia oder Bajji genannt) sind indische Vorspeise aus Kichererbsenmehl mit ausgewählten Ayurveda-Gewürze


Rezept-info

Zubereitungszeit: 30 Min
Kochzeit: 15 Min
Portionen: 3 Personen

rezept-kategorien

Indische-Snacks, Beilage, Vorspeise, Kichererbsenmehl, einfach, Vegan, Vegetarisch, schnell


Auberginen-Pakoras – indische Snacks – Ayurveda Rezept

Original indisches Rezept für Pakoras mit Auberginen aus Kichererbsenmehl, schnell und einfach leckere ayurvedische Vorspeise und Snacks zubereiten.

m1-auberginen-pakoras-ayurvedische-kueche-fruehstueck

Zutaten

Zutaten Online kaufen

Wichtig bei den ayurvedischen Rezepten sind Ihre Zutaten je nach Doshatyp. Einfach den Link auf dem Bild anklicken und dann die richtigen Zutaten für die leckeren ayurvedischen Rezepten bestellen und zuhause kochen.


Zubereitung:

  • 1. Blaue Auberginen waschen, trockentupfen vom Stielansatz befreien und in etwa 1/4 cm dicke Scheiben schneiden.
  • 2. In eine Rührschüssel, Kichererbsenmehl, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, Korianderpulver, Paprikapulver, Ajwain, Schwarzkümmel, Salz, Minzblätter Walnusskerne und Rosinen hinzugeben. Nach und nach kaltes Wasser langsam dazugießen und die Masse mit einem Schneebesen schlagen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Mit Salz abschmecken.
  • 3 Öl in einem Topf stark erhitzen. Das Öl heiß genug ist, 5 Auberginenscheiben in den Teig sanft hineingeben mit einem Schaumlöffel in das heiße Fett beiden Seiten fritieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier entfetten.

Tipps:

  • Heiß oder lauwarm mit Koriander Chutney oder Kokoschutney servieren.

Leckere und leckere mehlprodukte aus Indien, Sri Lanka

Bio Virgin Kokosöl, Bio Kokosfett, Kokosspeisefett, Kokosflocken, Bio Kokosmehl, Kokosöl, Kokosnusschips, Kokosblütenzucker, Bio Kokosblütenzucker, Bio Kokosöl, Bio Kokoscreme, Virgin Kokosöl, Bio Kokosprodukte, Kokosprodukte aus Sri Lanka, Kokoscreme, Bio Kokosflocken, Kokosfett, Kokosöl aus Sri Lanka, Kokosnussmehl, Kokosmilch, Kokosmehl, Bio Kokosmilch, Kokosraspel, Kokoszucker, Bio Kokosnusschips,

Superfoods, Bio Currypaste, Zimt Ceylon, Bio Bockshornkleesamen, Muskatnuss, Bio Kichererbsen, Indische Küche, Rohrohrzucker, Bio Virgin Kokosöl, Bio Korianderblätter, Cashewcreme, Reis aus Indien, Bio Fenchel, Bio Kokosöl, Kurkuma, Reismehl, Bio Sternanis, Sambar Gewürze, Bio Kardamom, Ayurvedische Currys, Kokosprodukte, Bio Asafoetida Asant, Paprikapulver, Bio Mangopulver, Kardamom,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel

Angebot!
BIO Majoran getrocknet
Schnellansicht

BIO Majoran getrocknet und gerebelt 200g | Intensives Aroma | Dried Crushed Marjoram | Bio-Qualität

UVP: €7,99*

Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
BIO Oregano getrocknet
Schnellansicht

BIO Oregano getrocknet und gerebelt 200g | Intensives Aroma | Bio-Qualität | Perfekt für die gehobene Küche | OmVeda

UVP: €7,99*

Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
PaprikagewürzBIO Paprika Edelsüß Gemahlen
Schnellansicht

BIO Paprika Edelsüß Gemahlen 200g | Mild und Aromatisch | BIO-Qualität Paprikagewürz

UVP: €7,99*

Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
BIO Cayennepfeffer gemahlenBIO Cayennepfeffer gemahlen
Schnellansicht

BIO Cayennepfeffer gemahlen | Cayenne Chili Pfeffer schonend getrocknet und gemahlen 200g

UVP: €7,99*

Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Amla Pulver BIOAmla Pulver BIO
Schnellansicht

Amla Pulver BIO 200g | Amalaki Indische Stachelbeere Amla Beeren Pulver fein gemahlen

UVP: €7,99*

Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Hagebuttenpulver BIOOrganic Rosehip Powder
Schnellansicht

Hagebuttenpulver BIO 200g | ganze Hagebutte fein gemahlen | Bio-Qualität Organic Rosehip Powder Küche Tee Naturprodukt

€9,99*

Inhalt: 200 g (€49,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Chili geschrotetChili geschrotet
Schnellansicht

BIO Chili geschrotet mit Saat | SEHR SCHARF Chiliflocken getrocknet, 100g

€6,99*

Inhalt: 100 g (€69,90 / 1 kg)
In den Warenkorb
Sri Lanka curryCurry Gewürzmischung Sri Lanka
Schnellansicht

BIO Curry Gewürzmischung Sri Lanka | fein gemahlen Colombo Ceylon Asiatisches Gewürz, 150g

€6,99*

Inhalt: 150 g (€46,60 / 1 kg)
In den Warenkorb
Rotes Curry GewürzmischungRotes Curry Gewürzmischung
Schnellansicht

BIO Rotes Curry Gewürzmischung Spicy Bombay | Masala Pulver SCHARF | fein gemahlen, 150g

€7,99*

Inhalt: 150 g (€53,27 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Platzhalter
Schnellansicht

Bio Azukibohnen Adzukibohnen, 200g

€0,99*

Inhalt: 200 g (€4,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Schnellansicht

BIO Ajowan Königskümmel Gewürz | Ajwain Ajowansaat | Organic Carom Seeds 20g, 150g, 500g

€1,49 – €27,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Angebot!
BIO Ashwagandha Pulver Fein Gemahlen Churna | Ayurveda Produkte
Schnellansicht

BIO Ashwagandha Pulver 150g | Fein Gemahlen Churna | Rezepte Ebook | Ayurveda Produkte | Ashwagandha Wurzelpulver Indischer Ginseng

€8,99*

Inhalt: 150 g (€59,93 / 1 kg)
In den Warenkorb

Indische und Ayurvedische Gewürze Leckere Ernährung

Bio Anis Gewürze, Curry Masala Gewürze, milde Gewürze, Gewürze aus Indien, Indische Gewürzmischung, Panch Phoran Gewürze, Bio Gewürze, scharfe Gewürze, Gewürze Indien, Indische Gewürze, Gewürze gemahlen, Chai Tee Gewürze, Anis Gewürze, Ayurvedische Gewürzmischung, Pitta Gewürze, Biryani Gewürze, Ayurvedische Gewürze, Kapha Gewürze, gemahlene Gewürze, Gewürze aus Sri Lanka, Bio Indische Gewürze, Bio Gewürzmischungen, Sambar Gewürze, Gewürze, Ceylon Gewürze,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1655' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/poha-gericht-aus-reisflocken-ayurvedisches-fruehstueck-rezept/' title='Poha Gericht Reisflocken' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1951' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/rasam-wuerzige-suppe-ayurvedisches-rezept/' title='Rasam würzige Suppe' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1888' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/auberginen-pakoras-indische-snacks-ayurveda-rezept/' title='Auberginen-Pakoras Snacks' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1983' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/indisches-suesskartoffel-curry-ayurvedisches-gericht/' title='Süßkartoffel-Curry' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1585' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/idli-rezept-ayurvedisches-fruehstueck/' title='Idli Rezept Frühstück' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]