Auberginen-Pakoras – indische Snacks – Ayurveda Rezept

Original indisches Rezept für Pakoras mit Auberginen aus Kichererbsenmehl, schnell und einfach leckere ayurvedische Vorspeise und Snacks zubereiten.

m1-auberginen-pakoras-ayurvedische-kueche-fruehstueck

Zutaten


Zubereitung:

  • 1. Blaue Auberginen waschen, trockentupfen vom Stielansatz befreien und in etwa 1/4 cm dicke Scheiben schneiden.
  • 2. In eine Rührschüssel, Kichererbsenmehl, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, Korianderpulver, Paprikapulver, Ajwain, Schwarzkümmel, Salz, Minzblätter Walnusskerne und Rosinen hinzugeben. Nach und nach kaltes Wasser langsam dazugießen und die Masse mit einem Schneebesen schlagen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Mit Salz abschmecken.
  • 3 Öl in einem Topf stark erhitzen. Das Öl heiß genug ist, 5 Auberginenscheiben in den Teig sanft hineingeben mit einem Schaumlöffel in das heiße Fett beiden Seiten fritieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier entfetten.

Tipps:

  • Heiß oder lauwarm mit Koriander Chutney oder Kokoschutney servieren.

Leckere und leckere mehlprodukte aus Indien, Sri Lanka

Bio Kokosmilch, Kokosöl aus Sri Lanka, Bio Kokosprodukte, Kokoszucker, Kokosfett, Kokosprodukte, Kokosöl, Kokosflocken, Bio Kokosnusschips, Kokosnusschips, Bio Kokosöl, Kokosnussmehl, Kokosblütenzucker, Kokosraspel, Bio Virgin Kokosöl, Bio Kokosflocken, Virgin Kokosöl, Kokosprodukte aus Sri Lanka, Bio Kokosblütenzucker, Kokosspeisefett, Bio Kokoscreme, Bio Kokosfett, Bio Kokosmehl, Kokosmilch, Kokosmehl,

Indische Küche, Vollrohrzucker, Curry Masala Gewürze, Ajowan Königskümmel, Ceylon Gewürze, Cashewcreme, Ayurveda Lebensmittel, Bio Kokosprodukte, Bio Mangopulver, Cosmoveda, Bio Panch Phoran, Bio Basmati Reis, Ayurvedische Produkte, Vata Churna, Kokosöl aus Sri Lanka, Bio Safran ganze, Ayurvedische Lebensmittel, Bio Curry Masala, Bio Ingwer, Bio Zimt, Bio Tamarindenpaste, Toor Dal, Bio Kokosfett, Bio Indische Lebensmittel, Bio Chutneys,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel

Angebot!

0,792,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen

Indische und Ayurvedische Gewürze Leckere Ernährung

Gewürze aus Sri Lanka, Einzelgewürze, Chili Gewürze, Gewürznelken, milde Gewürze, Indische Gewürzmischung, Bio Indische Gewürze, Anis Gewürze, Gewürze Indien, gemahlene Gewürze, Gewürztee, Biryani Gewürze, Chai Tee Gewürze, ganze Gewürze, Ayurvedische Gewürzmischung, Curry Masala Gewürze, Ayurvedische Gewürze, Indische Gewürze, OM Gewürze, Vata Gewürze, Ceylon Gewürze, Pitta Gewürze, Currypaste Gewürzpaste, Bio Gewürze, Gewürze A-Z,