In der asiatischen Küche im Dauereinsatz
Kreuzkümmel Samen ist praktisch die Seele der indischen und pakistanischen Küche. Es ist ein bekanntes Gewürz vieler indischer Rezepte und ist in Gewürzmischungen, wie etwa in Curry-Mischungen, zu finden. Kreuzkümmel ganz eignet sich besonders für Currygerichte, Chutneys, Dals, Pickles und Fleischgerichte wie insbesondere Lamm und Hähnchen.
Ideal für vegetarische Trendgerichte
Kreuzkümmel BIO ist das beste Gewürz, um jedem Rezept eine orientalische Note zu verleihen. Es passt zu Fisch, Fleisch, Gemüse oder Kartoffeln. Bei uns werden auch trendige Gerichte wie Falafel, Couscous, Bulgur oder Humus gerne damit verfeinert. In Deutschland und Mexiko würzt man damit auch Chili con Carne und verleiht ihm damit einen kräftigen Geschmack.
Kraftvolles pfeffrig-süßes Aroma
BIO Kreuzkümmelsamen hat einen eigenständigen und charakteristischen Geschmack. Die Samen dieses Gewürzes schmecken scharf, kräftig und leicht bitter und kombinieren ganz unterschiedliche Geschmacksnoten wie Anis, Zitrone oder auch Orange unter ihrer Schale.
Intensiver durch Anrösten in Öl
Besonders gut kommt das Aroma von Kreuzkümmel zur Geltung, wenn man ihn in etwas Öl anröstet. Abhängig vom persönlichen Geschmack wird das Gewürz häufig als ganzes Korn an die Gerichte gegeben. Kreuzkümmel lässt sich perfekt mit anderen Gewürzen kombinieren.
OmVeda
Unsere OmVeda Kreuzkümmel sind ein biologisch angebautes Produkt und gute Qualität, die in Deutschland unter DE-ÖKO-039 BIO zertifiziert sind. Unsere BIO Gewürze sind in wiederverschließbaren Zip-Beuteln mit Aromaschutz verpackt – von Hand gefüllt und mit viel Liebe in Deutschland verpackt.
