Ayurveda Rezepte

Payasam Rezept: Indisches Süßspeise – Pudding nach ayurvedischer Art aus Sago (Tapiokaperlen)


Rezept-info

Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 10 Min
Portionen: 3 Personen


rezept-kategorien

Süßspeise, Dessert, Nachspeise, Glutenfrei, Sago Tapiokaperlen, Vegetarisch, Festtagsgericht


Payasam Süßspeise Pudding mit Sago Tapiokaperlen – Ayurveda Rezept

Leckere Süßspeise oder Pudding auch als Kheer genannt in Indien. Der berühmten traditionelle Pudding (Kheer) aus indische Vermicelli (Fadennudeln) und Tapiokaperlen (Sago, Sabudana) serviert als Nachspeise zu jeder südindischen Festmahlzeit.

Rezept Von Payasam Pudding

Zutaten

Zutaten Online kaufen

Wichtig bei den ayurvedischen Rezepten sind Ihre Zutaten je nach Doshatyp. Einfach den Link auf dem Bild anklicken und dann die richtigen Zutaten für die leckeren ayurvedischen Rezepten bestellen und zuhause kochen.


Zubereitung:

  • 1. Das Tapioka 5 Minuten lang in Wasser einweichen und abtropfen lassen.
  • 2. 1 EL Ghee in einer Pfanne erhitzen und den Vermicelli hinzugeben und hellbraun anbraten.
  • 3. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die gerösteten Semiya und Tapiokaperlen dazugeben und köcheln. So lange mit gelegentlichen umrühren und geschlossenen Deckel Kochen lassen bis die Tapioka und Vermicelli durch sind.
  • 4. Sobald die Fadennudeln und Tapioka sehr weich geworden sind den Vollrohrzucker hinzufügen und weiterrühren. Wenn der Vollrohrzucker vollständig aufgelöst wurde kann die Milch dazugegeben werden. Dazu die Temperatur reduzieren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
  • 5. 1 EL Ghee in einer Pfanne erhitzen und die Cashewkerne, Rosinen, gemahlene Kardamom in Ghee anrösten. Diese geröstete Mischung in das gekochte Payasam hinzugeben und alles gut vermischen und einige Minuten bei geringer Hitze weiterkochen.
  • 6. Payasam kann heiß oder kalt servieren.

Tipps:

  • Vermicelli-Tapioka-Pudding kann auch entweder nur mit Tapioka oder nur mit Vermicelli gemacht werden.

Leckere und leckere Kokosprodukte aus Indien, Sri Lanka

Bio Virgin Kokosöl, Kokosöl Sri Lanka, Bio Kokosfett, Kokosmilch, Kokosnusschips, Kokoscreme, Kokosprodukte aus Sri Lanka, Bio Kokosmehl, Bio Kokosöl, Kokosöl, Kokosprodukte, Kokosnussmehl, Kokosöl aus Sri Lanka, Bio Kokosmilch, Bio Kokosnusschips, Virgin Kokosöl, Bio Kokosflocken, Kokosmehl, Bio Kokosprodukte, Kokosspeisefett, Kokosblütenzucker, Kokosflocken, Kokoszucker, Kokosfett, Bio Kokosblütenzucker,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel

Angebot!
Bio_Curry-Masala_Orient_Gewurzmischung
Schnellansicht

BIO Masala Curry Orient | Aromatische Gewürzmischung mit Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel & Zimt

UVP: €7,99*

Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schnellansicht

BIO Madras Curry Masala Golden Mix Mild | Mild-würziger Geschmack für Curry, Eintöpfe & indische Gerichte

UVP: €7,99*

Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Platzhalter
Schnellansicht

BIO Shatavari Pulver | Tradition aus dem Ayurveda | Fein vermahlenes Pulver der Shatavari-Wurzel (Asparagus racemosus)

€9,99 – €23,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Angebot!
Weiße Lupinen Ganz
Schnellansicht

BIO Weiße Lupinen Ganz 1kg | Hülsenfrüchte | Vielseitig für Salate, Eintöpfe & Aufstriche

UVP: €9,99*

Inhalt: 1000 g (€9,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
BIO Pintobohnen
Schnellansicht

BIO Pintobohnen 1kg | Wachtelbohnen | Mild-nussig & cremig

UVP: €7,99*

Inhalt: 1000 g (€0,01 / 1 g)
In den Warenkorb
Angebot!
Sojabohnen
Schnellansicht

BIO Sojabohnen 1kg | Getrocknete Sojabohnen | Hochwertige BIO-Qualität

UVP: €7,99*

Inhalt: 1000 g (€7,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schwarze-Bohnen
Schnellansicht

BIO Schwarze Bohnen 1kg | Getrocknete Hülsenfrüchte | Mild-nussiger Geschmack

UVP: €9,49*

Inhalt: 1000 g (€9,49 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Hirse geschält
Schnellansicht

BIO Hirse geschält 1kg | Goldgelbe Hirse Körner | für Brei, Beilagen & Backwaren

UVP: €5,99*

Inhalt: 1000 g (€5,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Bulgur
Schnellansicht

BIO Bulgur – Nussiger Hartweizen für kreative Küche 1Kg

UVP: €5,99*

Inhalt: 1000 g (€5,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Weiße Bohnen
Schnellansicht

BIO Weiße Bohnen 1000g | Milder Geschmack & Vielseitige Verwendung

UVP: €9,99*

Inhalt: 1000 g (€9,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Leinsaat Braun
Schnellansicht

BIO Leinsaat Braun 1kg | Ganze Leinsamen | Vielseitig verwendbar

UVP: €6,99*

Inhalt: 1000 g (€6,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Alfalfasamen
Schnellansicht

BIO Alfalfa Samen – Keimfähige Luzerne-Saat für frische Sprossen

UVP: €15,99*

Inhalt: 500 g (€31,98 / 1 kg)
In den Warenkorb

Ayurveda Produkte - Gewürze und Lebensmittel für Ihre Küche

Bio Fenchelsamen, Superfoods, Bio Curry Masala, Bio Reissorten, Bio Muskatnuss, Kokoscreme, Bio Zimt Ceylon, Bio Tropical Fruit Chutney, Zimt, Bio Kokosfett, Kidneybohnen, Ayurvedische Lebensmittel, Rosa Kristallsalz, Ajowan Königskümmel, Bio Chana Dal, Mungobohnen, Bio Kokosmilch, ganze Gewürze, Indische Methi, Korianderpulver, Bio Kokosnusschips, Kapha Tee, Toor Dal, Kräutertee, Bio Senfsamen,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1894' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/dahi-vada-in-wuerzige-joghurtsauce-ayurveda-rezept/' title='Dahi Vada in Joghurtsauce' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1980' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/spinat-curry-vegan-gericht-mit-indische-schwarzaugenbohnen-ayurveda-rezept/' title='Spinat-Curry Vegan' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1913' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/karotten-curry-veganes-ayurveda-gericht/' title='Karotten-Curry Vegan' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1713' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kartoffel-blumenkohl-curry-aloo-gobi-ayurveda-rezept/' title='Kartoffel-Blumenkohl Aloo Gobi' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1624' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/ayurvedisches-kichererbsen-curry-chana-masala-veganes-gericht/' title='Kichererbsen-Curry Vegan' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1903' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kartoffel-erbsen-curry-aloo-matar-ayurvedisches-gericht/' title='Kartoffel-Erbsen-Curry Aloo Matar' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]