Rezept-info
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 20 Min
Portionen: 2 Personen
rezept-kategorien
Masoor Dal Tadka, Masoor Dhal, Rote Linsen, Linsensuppe, Linsengericht, Glutenfrei, Vegan, Linsensuppe, Linsengericht, Hülsenfrüchte, Vegetarisch, -Gericht, Gesund, Leicht
Würzige Masoor Dal – Rote Linsen ayurvedische Suppe
Masoor Dhal Rote-Linsensuppe ist ein klassiker aus der Ayurveda-Küche auch bekannt als Dal Tadka, ein -Rezept für eine Leckere Ayurveda-Ernährung
Zutaten
- 1/2 Tasse Rote linsenMasoor Dal (geschält Masoor Dal)
- 1 Stk. Zwiebel (fein gehackt)
- 4 Stk. Knoblauch (fein gehackt)
- 1 Stk. Grüner Chili (fein gehackt)
- 1cm Ingwer (fein gehackt)
- 1 Stk. Tomate (fein gehackt)
- 1/4 TL Kurkumapulver
- 1/4 TL Chilipulver
- Salz zu schmecken
- Zum Würzen:
- 2 TL Ghee oder Kokosöl
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Kreuzkümmelsamen (Jeera)
- 1/4 TL Bockshornkleesamen
- 1 Prise Asafoetida / Hing
- 1 Stk. Rote Chilischoten
- 10 Stk. Curryblätter
- Zum Garnieren:
- 1 EL Korianderblätter
Zutaten Online kaufen
Wichtig bei den ayurvedischen Rezepten sind Ihre Zutaten je nach Doshatyp. Einfach den Link auf dem Bild anklicken und dann die richtigen Zutaten für die leckeren ayurvedischen Rezepten bestellen und zuhause kochen.
Vorbereitung:
- 1. Masoor Dal (auch genannt als Rote linsen, Masoor paruppu) mit einer Prise Kurkumapulver und einer Tasse Wasser in einem Schnellkochtopf kochen bis weich sind . Wenn Dampf weg ist mit einem Stabmixer pürieren und bereithalten.
- 2. Zwiebel, grüne Chili, Ingwer, Knoblauch und Tomaten schneiden.
Zubereitung:
- 1. Ghee (für Vegan: Kokosöl) in einer Pfanne erhitzen, Senf Samen hinzufügen, wenn es knackt Kreuzkümmel Samen, Bockshornkleesamen, rote Chilischoten, Hing und Curry Blätter hinzufügen einige sekunden anbraten.
- 2. Wenn Kreuzkümmelsamen (indisch: Jeera) aufplatzen, fügen Sie fein gehackte Zwiebel, grüne Chili und Knoblauch. Garen Sie bis Zwiebeln glasig wird
- 3. Dann fügen Sie gehackte Tomaten, Kurkumapulver, Chili-Pulver, benötigte Salz und kochen bis Tomaten durch ist.
- 4. Geben Sie das gekochte Dal, eine Tasse Wasser hinzu und zum Kochen bringen. Wenn es beginnt zu kochen, Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten kochen. Testen Sie Salz und Chili.
- 5. Sie können die Dicke des Dal einstellen, indem Sie mehr oder weniger Wasser nach Ihren persönlichen Vorlieben hinzufügen.
- 6. Mit frisch gehackte Korianderblätter garnieren.
Tipps:
- Sambhar (Würzige Linsensuppe) passt perfekt als Beilage zu Reis oder indische Fladenbrote wie Roti, Naan und Paratha.
Zauberhafte indische & ayurvedische Gewürzmischungen
Indische Gewürzmischung, Bio Gewürzmischungen, Ayurvedische Gewürzmischung, Bio Samosa Masala, Garam Masala, Bio Vegetable Curry Masala, Bio Chai Masala, Curry Masala Gewürze, Bio Curry Masala, Chicken Curry Masala, Sambar Gewürze,Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel
Angebot!
UVP: €7,99*
Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)Angebot!
UVP: €7,99*
Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)Angebot!
UVP: €7,99*
Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)Angebot!
UVP: €7,99*
Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)Angebot!
UVP: €7,99*
Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
€9,99*
Inhalt: 200 g (€49,95 / 1 kg)
€6,99*
Inhalt: 100 g (€69,90 / 1 kg)
€6,99*
Inhalt: 150 g (€46,60 / 1 kg)
€7,99*
Inhalt: 150 g (€53,27 / 1 kg)Angebot!
€0,99*
Inhalt: 200 g (€4,95 / 1 kg)
€1,49 – €27,99*
Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählenAngebot!
€8,99*
Inhalt: 150 g (€59,93 / 1 kg)