Ayurvedisches Koriander-Chutney

Indischer Dip – kräuterfrische Koriander Chutney, ein köstliches ayurvedisches Chutney mit frische Korianderblätter, Kokosnuss und Chilischoten.

Koriander-Chutney Ayurvedische Rezepte

Zutaten


Vorbereitung:

  • 1. Korianderblätter und Tomaten in reichlich Wasser gut durchwaschen, abtropfen und in kleine Stücke schneiden.
  • 2. Kokosnüsse klein schneiden oder reiben und beiseite stellen. Kokosnussraspeln können auch anstelle von Kokosnuss verwendet werden. Wenn Sie Kokosnussraspeln verwenden möchten, mit 3EL Wasser einweichen.

Zubereitung:

  • 1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Chana Dal, Urad Dal darin anrösten, bis die Linsen gold-gelb werden.
  • 2. Gehackte Ingwer, Knoblauchzehen, gehackte Tomate, getrocknete rote Chilischoten oder Grüne Chilis hinzufügen und in mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten.
  • 3. Korianderblätter, Tamarinde und geriebene Kokosnuss, Salz hinzufügen und anrösten, bis Korianderblätter dunkelgrün wird. Dies dauert ca. 3 Minuten.
  • 4. Sobald die Zutaten abkühlen, in einen Mischbecher alle Zutaten geben und pürieren, bis die roten Chillies und die gerösteten Dals gut püriert sind. Einige Tropfen Wasser zugeben, wenn die Masse zu trocken ist.
  • 5. Öl in der gleichen Pfanne erhitzen. Senfkörner hinzufügen. Wenn diese knacken, getrocknete rote Chilischoten, 6. Kashewkerne und Curryblätter hinzufügen und eine Minute anrösten.
  • 7. Herd ausschalten. Dann pürierte Chutney zu dieser Pfanne hinzufügen und gut durchmischen. Servieren Sie das Chutney in einer Servierschüssel.
  • Chutney ist bereit, mit Dosa, Idli, Roti oder sogar als Brotaufstrich serviert zu werden

Tipps:

  • Dieses Rezept kann auch ohne Tomaten gemacht werden, in dem Fall ein bisschen mehr Tamarinde hinzufügen.

Indische und Ayurvedische Gewürze Leckere Ernährung

Gewürze gemahlen, Sambar Gewürze, Gewürze aus Sri Lanka, Curry Masala Gewürze, Vata Gewürze, OM Gewürze, Gewürze Indien, Kapha Gewürze, Alle Gewürze, Pitta Gewürze, Bio Gewürze, ganze Gewürze, Einzelgewürze, Gewürze, Biryani Gewürze, Panch Phoran Gewürze, milde Gewürze, Gewürze aus Indien, Bio Anis Gewürze, Ayurvedische Gewürze, Chili Gewürze, Ceylon Gewürze, Indische Gewürze, Chai Tee Gewürze, scharfe Gewürze,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel


Ayurveda Produkte - Gewürze und Lebensmittel für Ihre Küche

ganze Gewürze, Bio Senfsamen, Bockshornklee, Paprikapulver, Gewürzmischungen, Bio Kokosfett, Bio Kidneybohnen, Vollrohrzucker, Bio Mungbohnen, Kokoszucker, Basmati Reis, Gewürze, Biryani Gewürze, Kurkuma, Tee aus Indien, Bio Indische Lebensmittel, Kokosprodukte, Reis aus Indien, Indische Gewürzmischung, Bio Panch Phoran, Kokosraspel, Bio Muskatnuss, Kichererbsenmehl, Ayurvedische Gewürze, Zimtstangen,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1903' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kartoffel-erbsen-curry-aloo-matar-ayurvedisches-gericht/' title='Kartoffel-Erbsen-Curry Aloo Matar' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1585' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/idli-rezept-ayurvedisches-fruehstueck/' title='Idli Rezept Frühstück' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1884' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/apfel-chutney-mit-chili-ayurveda-rezepte/' title='Apfel-Chutney mit Chili' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1983' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/indisches-suesskartoffel-curry-ayurvedisches-gericht/' title='Süßkartoffel-Curry' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1661' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/zitronenreis-mit-cashewkerne-ayurvedisches-essen-rezept/' title='Zitronenreis Reisgericht' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1974' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/spinat-pakoras-indische-snacks-ayurveda-rezept/' title='Spinat-Pakoras Snacks' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1888' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/auberginen-pakoras-indische-snacks-ayurveda-rezept/' title='Auberginen-Pakoras Snacks' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1928' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kokosnuss-chutney-ayurvedisches-rezept/' title='Kokosnuss-Chutney Rezept' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]