Ayurveda Rezepte

Indisches Süßkartoffel Curry auf ayurvedischer Art mit grüne Bohnen, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und beste Ayurveda-Gewürze


Rezept-info

Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 25 Min
Portionen: 4 Personen

rezept-kategorien

Ayurveda-Curry, Süßkartoffel, Bohnen-Curry, Currypaste, Glutenfrei, Currygericht, Gemüse-Curry, Kartoffel-Curry, Hauptgericht


Indisches Süßkartoffel-Curry – ayurvedisches Gericht

Indisches Süßkartoffel-Curry mit grüne Bohnen und Tomaten zusammen mit spezielle Ayurveda Gewürze in würziger Sauce macht ein köstliches Currygericht.

m1-gesunde-gerichte-suesskartoffel-curry-rezepte

Zutaten

Zutaten Online kaufen

Wichtig bei den ayurvedischen Rezepten sind Ihre Zutaten je nach Doshatyp. Einfach den Link auf dem Bild anklicken und dann die richtigen Zutaten für die leckeren ayurvedischen Rezepten bestellen und zuhause kochen.


Vorbereitung:

  • 1. Süßkartoffeln waschen, schälen und kleine scheiben scneiden.
  • 2. Teifgefrorene Erbsen in Wasser einwecichen
  • 3. Zwiebel schälen fein hacken. Buschbohnen in 2 cm Stücke schneiden.

Zubereitung:

  • 1. Kichererbsenmehl in einer Pfanne ohne Fett kurzanrösten und beiseitestellen.
  • 2. Kokosöl in einer Antihaftpfanne erhitzen, Senfsamen, Kreuzkümmel darin kurzanrösten.
  • 3. Gehackte Zwiebeln und Curryblätter hineingeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis zwiebel goldbraun ist.
  • 4. Süßkartoffeln, Erbsen und Buschbohnen hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 3 Min. anbraten. Kurkuma, Korianderpulver, Chilipulver und Garam Masala dazugeben und alles weitere 3—4 Min. braten. Wenn nötig 4 EL Wasserhinzufügen. Mit Salz abschmecken.
  • 5. Alles gut verrühren und das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 20 Min. zugedeckt kochen lassen, bis süßkartoffeln weich sind, dabei ständig umrühren,damit das Gemüse nicht anbrennt.
  • 6. Anschließen geröstete Kichererbsenmehl betreuen und alles gut mischen. Herd ausschalten.
  • 7. Mit fein gehackten Korianderblätter servieren.

Tipps:

  • Diese Süßkartoffel sabzi kann mit Chapati oder Roti als Beilage oder als Hauptmahlzeit servieret werden.

Mehr Eiweiß-Power: Jetzt mit indische Hülsenfrüchte

Bio Toor Dal, Bio Chana Dal, Toor Dal, Chana Dal, Hülsenfrüchte Dal,

Bio Hülsenfrüchte, Indische Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte Dal,

Rote Linsen, Bio Rote Linsen,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel

Sale!
Schnellansicht

OmVeda Bio Ringelblumen Ganz 200g | Ganze Ringelblumenblüten mit Kelch DE-ÖKO-039 | Getrocknete Blüten für Tee, Naturkosmetik, Salben, Badezusätze | Vegan, Kosher, Allergenfrei

UVP: €8,99*

Inhalt: 200 g (€1,12 / 25 g)
Add to cart
Sale!
Brennesselblaetter
Schnellansicht

Bio Brennnesselblätter 200g | Geschnittene Premiumqualität aus kontrolliert biologischem Anbau | Kräutertee lose für Tee | Vegan, Kosher

UVP: €10,99*

Add to cart
Sale!
Schnellansicht

OmVeda Bio Kamillenkraut 250g | Geschnittene Kamillenblüten DE-ÖKO-039 | Kräutertee Lose für Tee, Gesichtsdampf, Kosmetik, Maskenfüllung | Vegan, Naturrein, Allergenfrei

€8,99 – €18,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Sale!
Black Salt 500gBlacksalt 1000g
Schnellansicht

Kristallsalz Grob Schwarz Kala Namak Salz Steinsalz Granulat 2-5 mm, 500g | 1000g

€4,00 – €6,00*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Sale!
pink salt 500gpink salt 1kg
Schnellansicht

Kristallsalz Grob Rosa Pink Salz Steinsalz Granulat 2-4 mm, 500g | 1000g

€4,00 – €6,00*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Sale!
Schnellansicht

BIO Schwarzkümmel Gemahlen im Kraftpapierbeutel | Nigella Sativa Pulver mit Kräftigem Aroma | Orientalisches Gewürz für Brot, Zatar, Reis, Salate & Dressings | DE-ÖKO-039 | von OmVeda (200g)

€6,99 – €12,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Sale!
Turmeric PowderKurkuma Pulver BIO
Schnellansicht

BIO Kurkuma Pulver | Curcuma Kurkumawurzel gemahlen | Turmeric Powder

€4,00 – €17,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Sale!
Bockshornklee gemahlenBockshornkleesaatpulver
Schnellansicht

BIO Bockshornklee gemahlen | Bockshornkleesaatpulver | Organic Fenugreek Seeds Powder

€6,99 – €18,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Sale!
Schnellansicht

BIO Ashwagandha Pulver | Fein Gemahlen Churna | Ayurveda Produkte 150g, 200g, 500g, 900g

€5,99 – €18,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Sale!
Schnellansicht

OmVeda BIO Ingwer gemahlen 200g Ingwerpulver Ingwer Pulver gemahlene Ingwerwurzel | Organic Bio-Qualität DE-ÖKO-039 | Ginger Powder

€5,99 – €19,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Sale!
Schnellansicht

OmVeda Exklusives Gewürz-Probierpaket – Authentische Aromen: Biryani, Hühnchen, Tandoori, Sri Lanka Curry, Hot Bombay, Kurkuma & Chilipulver von hoher Qualität – Eine Reise für die Sinne

UVP: €9,99*

Inhalt: 140 g (€0,07 / 1 g)
Add to cart
Sale!
Bio_Curry-Masala_Orient_Gewurzmischung
Schnellansicht

BIO Masala Curry Orient | Aromatische Gewürzmischung mit Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel & Zimt

UVP: €7,99*

Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
Add to cart

Ayurveda Produkte - Gewürze und Lebensmittel für Ihre Küche

Ayurvedisch kochen, Ayurvedische Lebensmittel, Ayurvedische Küche, Ayurveda Ghee, Ayurveda Tee, Ayurvedische Gewürze, Ayurveda Lebensmittel, Ayurvedische Currys, Ayurvedische Churnas, Ayurvedische Produkte, Ayurvedische Gewürzmischung, Ayurveda Shop,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1974' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/spinat-pakoras-indische-snacks-ayurveda-rezept/' title='Spinat-Pakoras Snacks' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1592' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kreuzkuemmel-jeera-reis-ayurvedische-ernaehrung/' title='Kreuzkümmel Jeera Reis' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1655' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/poha-gericht-aus-reisflocken-ayurvedisches-fruehstueck-rezept/' title='Poha Gericht Reisflocken' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1713' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kartoffel-blumenkohl-curry-aloo-gobi-ayurveda-rezept/' title='Kartoffel-Blumenkohl Aloo Gobi' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1921' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kidneybohnen-gewuerzreis-ayurvedisches-reisgericht/' title='Kidneybohnen Gewürzreis' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1884' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/apfel-chutney-mit-chili-ayurveda-rezepte/' title='Apfel-Chutney mit Chili' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1945' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/mungobohnen-salat-nach-indischer-art-mit-ayurveda-gewuerze/' title='Mungobohnen-Salat' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1980' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/spinat-curry-vegan-gericht-mit-indische-schwarzaugenbohnen-ayurveda-rezept/' title='Spinat-Curry Vegan' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]