Ayurveda Rezepte

Biryani ist ein Reisgericht, Originalrezept mit Gemüse und Pilzen (oder Champignons) zusammen mit den besten ayurvedischen Gewürzen.


Rezept-info

Zubereitungszeit: 15 Min
Kochzeit: 15 Min
Portionen: Intro:

rezept-kategorien

Biryani, Gewürz-Reis, Indische Reispfanne, Reis, Reisgericht, Beilage, Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch, Hauptgericht, Abendessen, Leicht, Schnell


Biryani – Indischer Gewürz-Reis Ayurvedisches Reisgericht

Champignon bzw. Pilz Biryani Reis ist ein sehr leckeres und beliebtes Reisgericht aus der indischen und ayurvedischen Küche, ein traditionelles Rezept mit ausgewählten ayurvedischen Gewürzen.

m1-champignon-biryani-koestliche-rezepte-fuer-ayurveda-kueche

Zutaten

Zutaten Online kaufen

Wichtig für die ayurvedischen Rezepte sind Ihre Zutaten entsprechend Ihres Dosatyps. Einfach auf den Link im Bild klicken und dann die richtigen Zutaten für die leckeren ayurvedischen Rezepte bestellen und zu Hause kochen.


Vorbereitung:

  • Waschen Sie den Basmatireis mehrmals gut in reichlich Wasser, bis keine Stärke mehr austritt, und kochen Sie ihn dann in einem entsprechend großen Topf mit Salz, bis er gar ist.
  • 2. Seien Sie sehr vorsichtig mit dem Wasser, da der Reis für die Zubereitung dieses Reisgerichts nicht klebrig sein darf. Wenn der Reis gekocht ist, auf einen großen Teller geben und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Auf diese Weise behält der Reis seine Form. Jetzt kann der Reis für die Zubereitung verwendet werden.

Zubereitung:

  • Ghee in einer Pfanne erhitzen und Cashews und Sultaninen darin rösten. Die gerösteten Cashews und Sultaninen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  • Etwas mehr Ghee oder Öl in die gleiche Pfanne geben, sobald es erhitzt ist, die Senfkörner hineingeben. Sobald die Samen zu knallen beginnen, Kreuzkümmel, Zimtstange, schwarzen Kardamom, grünen Kardamom, Lorbeerblatt, Nelken, Pfeffer, Javitri, Steranis, Curryblätter und Kurkumapulver sowie rote Chilischoten hinzufügen und einige Minuten lang anbraten.
  • Die gehackte Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
  • 4. Den gekochten Reis in die Pfanne geben. Alle Zutaten mischen, aber nicht zu viel rühren.
  • 5. Biryani-Reis mit gerösteten Cashewnüssen, Sultaninen und fein gehackten Koianderblättern garnieren.

Tipps:

  • 1. Biryani-Reis kann auch im Schnellkochtopf zubereitet werden, aber nur mit 2,5 Tassen Wasser.
  • 2. Anstelle von Kurkumapulver eine Prise Safran in den Reis geben.

Indische und Ayurvedische Gewürze Leckere Ernährung

Anis Gewürze, scharfe Gewürze, Bio Gewürze, Ayurvedische Gewürze, Chili Gewürze, Kapha Gewürze, Einzelgewürze, Gewürze aus Sri Lanka, Sambar Gewürze, OM Gewürze, Bio Indische Gewürze, Gewürze Sri Lanka, Gewürze Indien, ganze Gewürze, Alle Gewürze, Bio Anis Gewürze, Gewürze A-Z, Gewürze aus Indien, milde Gewürze, Gewürze gemahlen, Ceylon Gewürze, gemahlene Gewürze, Panch Phoran Gewürze, Vata Gewürze, Indische Gewürze,

Bio Reissorten, Basmati Reis, Bio Vollkornreis, Reismehl, Vollkornreis, Bio Reismehl, Bio Basmati Reis, Reis aus Indien,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel

Schnellansicht

BIO Ajowan Königskümmel Gewürz | Ajwain Ajowansaat | Organic Carom Seeds 20g, 150g

€1,49 – €7,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Angebot!
BIO Ashwagandha Pulver Fein Gemahlen Churna | Ayurveda Produkte
Schnellansicht

BIO Ashwagandha Pulver 150g | Fein Gemahlen Churna | Rezepte Ebook | Ayurveda Produkte | Ashwagandha Wurzelpulver Indischer Ginseng

€8,99*

Inhalt: 150 g (€59,93 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schnellansicht

BIO Tandoori Masala Gewürz 150g | Tikka Butter Chicken Marinade Rub | Indische Gewürzmischung | Tanduri Currypulver Scharf | OmVeda

UVP: €8,99*

Inhalt: 150 g (€59,93 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
BIO Asiatische Wok Gewürzmischung, Curry Masala, mild, 100g
Schnellansicht

BIO Asiatische Wok Gewürzmischung, Curry Masala, mild, 100g

€3,99*

Inhalt: 100 g (€39,90 / 1 kg)
In den Warenkorb
Schnellansicht

Kurkuma Pulver BIO Curcuma Kurkumawurzel gemahlen Gewürzpulver Gelbwurz Turmeric Powder

€0,99 – €12,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
BIO Brotgewürz, Brot Gewürz, Bread Spices
Schnellansicht

BIO Brotgewürz 150g | Brot Gewürz Gewürzmischung ohne Salz | Organic Bio-Qualität DE-ÖKO-039 | Bread Spices OmVeda

€7,99*

Inhalt: 150 g (€53,27 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schnellansicht

OmVeda BIO Ingwer gemahlen 200g Ingwerpulver Ingwer Pulver gemahlene Ingwerwurzel | Organic Bio-Qualität DE-ÖKO-039 | Ginger Powder

€5,99*

Inhalt: 200 g (€29,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Schnellansicht

Moringa Pulver BIO 100g | Blattpulver Moringapulver | fein gemahlene Moringa Oleifera | Organic Bio-zertifiziert DE-ÖKO-039 | Moringa Powder | Für Smoothies und Tee | OmVeda

€3,99 – €7,49*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Schnellansicht

BIO Indische Hülsenfrüchte 10er SET – 2 Kg Dal, Linsen, Bohnen, Kichererbsen

€19,99*

Inhalt: 2000 g (€10,00 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schnellansicht

BIO Amaranth | Amaranth-Samen | Amaranth-Körner | Bio Getreide | natur, roh | 250g 750g

€0,99 – €2,80*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
BIO Chilischoten | Birds Eye Chili Ganz | Scharf Schärfegrad 6-7 | Rote Getrocknete Chili Schoten | BIO Chili | Aromaschutz | 75gBIO Chilischoten, Birds Eye Chili Ganz, Rote Getrocknete Chili Schoten, BIO Chili
Schnellansicht

BIO Chilischoten | Birds Eye Chili Ganz | Scharf Schärfegrad 6-7 | Rote Getrocknete Chili Schoten | BIO Chilli | Aromaschutz | 75g

€9,99*

Inhalt: 70 g (€142,71 / 1 kg)
In den Warenkorb
BIO Indische Curry Masala 10er SET Gewürzmischungen Geschenkset 200g
Schnellansicht

BIO Indische Curry Masala 10er SET Gewürzmischungen Geschenkset 200g

€19,99*

Inhalt: 200 g (€99,95 / 1 kg)
In den Warenkorb

weitere Produkte je nach Kategorien finden Sie im Ayurveda-Shop

Urdbohnen, Kreuzkümmel, Kokosöl Sri Lanka, Bio Tikka Currypaste, Bio Koriander, Pitta Tee, ganze Gewürze, Bio Fenchelsamen, Amla Tee, Ajowan Königskümmel, Indische Methi, Salz, Zimt Ceylon, Ayurvedische Küche, Chai Tee Gewürze, Bio Reismehl, Vollkornreis, Bio Zimt Cassia, Bio Reissorten, Bio Samosa Masala, Gewürze, Bio Sternanis, Muskatnuss, Bio Ghee Butterschmalz, Bio Pfeffer,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1884' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/apfel-chutney-mit-chili-ayurveda-rezepte/' title='Apfel-Chutney mit Chili' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1928' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kokosnuss-chutney-ayurvedisches-rezept/' title='Kokosnuss-Chutney Rezept' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1980' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/spinat-curry-vegan-gericht-mit-indische-schwarzaugenbohnen-ayurveda-rezept/' title='Spinat-Curry Vegan' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1987' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/biryani-indischer-gewuerz-reis-ayurvedisches-reisgericht/' title='Biryani Gewürz-Reis' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1947' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/raita-wuerzige-joghurtsauce-ayurveda-rezept/' title='Raita würzige Joghurtsauce' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1894' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/dahi-vada-in-wuerzige-joghurtsauce-ayurveda-rezept/' title='Dahi Vada in Joghurtsauce' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1892' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/bratkartoffeln-indischer-art-mit-ayurveda-gewuerze/' title='Bratkartoffeln indischer Art' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1577' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/fisch-curry-rezept-ayurvedisches-essen-mit-tamarinde/' title='Fisch-Curry mit Tamarinde' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]