BIO Sternanis, Anissterne, Star Anise, ganz, 15g, 75g
Sternanis-dunkelbraune sternförmiges Gewürz
starkes Aroma ähnlich wie Fenchelsamen oder Lakritze
bekannt für indisches Reis-Spezialität Briyani
Bestandteil vieler indischer Gewürzmischungen
Premium Bio-Sternanis aus Indien
Dieser Artikel ist jetzt direkt im neuen OmVeda Bio-Shop erhältlich.
Jetzt im OmVeda Shop kaufenSternanis hat die Form eines Sternes, eine hell- bis dunkelbraune Farbe und enthält glänzende, braune Samen in den Blütenblättern. Sternanis hat ein starkes Aroma ähnlich den Fenchelsamen oder Lakritze, welches durch das enthaltene Öl verursacht wird. Sternanis wird in der indischen Küche als Gewürz entweder in Form von ganzen Samen oder zum Marinieren verwendet, beispielsweise in Rezepten mit Fleisch wie Biryani und Currys, oder in vegetarischen Gerichten wie Soja-Currys oder Speisen mit Reis. Auch in Gewürzmischungen wie der „Biryani Masala“-Gewürzmischung ist Sternanis enthalten, sowie in Tees oder Suppen, da er sich gut mit anderen Gewürzen wie Nelke oder Kardamom verträgt. Sternanis wird dem Gericht beim Würzen im Ganzen zugegeben und vor dem Servieren entfernt.
Aroma & Geschmack
Lakritzartig leicht scharf
Bekannte Namen
Lakritzartig Sternanis, Anissterne, Echter Sternanis, Star Anise
Verwendung in der Küche
vielseitig verwendet als Gewürz, auch zum Marinieren von Fleisch
passt gut zusammen mit Nelken & Kardamom für indischer Masala-Tee oder Chai
Ayurveda Ernährung
ein Klassiker für viele ayurvedische-Rezepte
vermindert Vata im Ayurveda & regt Agni, die an
Aromaschutz & Frische-Garantie
Gewürze werden gleich nach der Auslese und Verarbeitung in die Aromaschutzverpackung abgepackt. Die Frische und die Fülle des natürlichen Aromas bleiben so vollständig erhalten. Garantiert!
Aufbewahrungshinweis
Gewürze sollten trocken und kühl gelagert werden, wenn möglich, luftdicht, lichtgeschützt und dunkel aufbewahrt werden. Wenn sie richtig gelagert werden, können die Gewürze bis zu zwei Jahre lang frisch bleiben, allerdings gilt das auf die Verpackung gedruckte Ablaufdatum.
Zutaten
Sternanis*, ganz (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
Herkunft
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Marke / Hersteller
OmVeda, Gerberstraße 31, DE-38448 Wolfsburg
Qualität / Zertifikate
DE-ÖKO-039 (Kontrollstelle in Deutschland)
Bio-Qualität aus Fairem Handel
Premium Bio-Qualität
Diät / Ernährungsweise
Rohkost, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan
Ayurveda-Produkte - Ihr Online-Shop für ayurvedische BIO Gewürze
BIO-Produkte
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Produktinformationen nach LMIV
Die folgenden Angaben beziehen sich auf das aktuell angebotene Produkt. Charge, Mindesthaltbarkeit und Ursprung können je nach Lieferung/Charge abweichen. Maßgeblich sind immer die Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.
BIO Sternanis
Bezeichnung des Lebensmittels
BIO Sternanis
Nettofüllmenge
je nach Produktauswahl / Gewichtsauswahl
Zutaten
100% Sternanis aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten.
Ursprung/Herkunft
Bitte Originalverpackung beachten (kann je nach Charge/Lieferung variieren; maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)
Charge
Bitte Originalverpackung beachten (maßgeblich ist die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.)
Mindestens haltbar bis
Bitte beachten Sie die Angabe auf der gelieferten Originalverpackung.
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-039
Aufbewahrung
Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen lagern.
Lebensmittelunternehmer
OmVeda / Thaamarai Shelvi Perumal, Zu dem Balken 2, 38448 Wolfsburg, Deutschland
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1500 kJ / 360 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 0,05 g |
| Weight | 15 g |
|---|---|
| Gewicht | 15g, 75g |
Zutaten
BIO Sternanis, Anissterne, Star Anise