Rezept-info
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 10 Min
Portionen: 3 Personen
rezept-kategorien
Ayurveda-Curry, Currypaste, Glutenfrei, Vegan, Gemüse-Curry, Currygericht, Eintöpfe, Hülsenfrüchte, Vegetarisch, Hauptgericht
Bohnen-Curry Vegan Gericht mit Karotten Gemüse-Curry Ayurveda-Rezept
Stangenbohnen mit Karotten zusammen mit spezielle Ayurveda Gewürze, ein köstliches Gemüse-Curry.
Zutaten
- 5 Stk. Karotten
- 300g Stangenbohnen / grüne Bohnen
- 1 TL Currypulver
- 1/2 TL Kashmiri Chilipulver
- 1/2 TL Kurkumapulver
- 4 EL Kokosraspel oder geriebene Kokosnuss
- 4 EL Erdnussflocken
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Zum Würzen:
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Senfsamen
- 3/4 TL Split urad Chana Dal
- 2 Stk. Rote Chilischoten
- 1 Prise Hing / Asafoetida
- 10 Stk. Curryblätter
- Zum Garnieren:
- 4 EL Korianderblätter
Zutaten Online kaufen
Wichtig bei den ayurvedischen Rezepten sind Ihre Zutaten je nach Doshatyp. Einfach den Link auf dem Bild anklicken und dann die richtigen Zutaten für die leckeren ayurvedischen Rezepten bestellen und zuhause kochen.
Vorbereitung:
- 1. Kartoffeln & Stangenbohnen in kleine Stücke schneiden.
Zubereitung:
- 1. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Senfsamen sowie Kreuzkümmelsamen darin ein wenig anrösten. Sobald die Samen anfangen zu springen, Split Urad Dal, Rote Chilischoten, Hing, Kurkumapulver und Curryblätter dazugeben und ein paar Minuten in Kokosöl anbraten.
- 2. Dann die gehackten Karotten und Stangenbohnen hinzugeben, Salz hinzufügen und gut untermischen und 1/2 Tasse Wasser hinzugeben und abgedeckt kochen, bis Wasser komplett verschwunden ist.
- 3. Kokosflocken und Erdnussflocken hinzufügen, nach Belieben Salz und Pfeffer hinzugeben. Je nach Wunsch anbräunen lassen und dann servieren.
- 4. Frisch gehackte Korianderblätter hinzufügen und garnieren.
Tipps:
- Karotten-Stangenbohnen-Curry als Beilage mit Reis oder Fladenbrot servieren.
Leckere und leckere Kokosprodukte aus Indien, Sri Lanka
Kokosprodukte, Kokosflocken, Bio Kokosöl, Bio Kokosfett, Bio Kokosmehl, Kokosspeisefett, Kokosmehl, Kokosöl Sri Lanka, Bio Virgin Kokosöl, Bio Kokosprodukte, Kokosöl, Bio Kokoscreme, Kokosöl aus Sri Lanka, Kokosraspel, Kokosfett, Bio Kokosnusschips, Kokosblütenzucker, Kokosnusschips, Virgin Kokosöl, Kokoszucker, Bio Kokosflocken, Kokosprodukte aus Sri Lanka, Bio Kokosmilch, Kokoscreme, Kokosnussmehl,Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel
€8,99 – €18,99*
Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen€4,00 – €6,00*
Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen€4,00 – €6,00*
Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen€6,99 – €12,99*
Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen€4,00 – €17,99*
Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen€6,99 – €18,99*
Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen€5,99 – €18,99*
Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen€5,99 – €19,99*
Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählenUVP: €7,99*
Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)

BIO Asiatische Wok Gewürzmischung, Curry Masala, mild, 100g
BIO Curry Pulver Hot Bombay Masala + Madras Curry Golden Mix Gewürzmischungen 200g
OmVeda Exklusives Gewürz-Probierpaket – Authentische Aromen: Biryani, Hühnchen, Tandoori, Sri Lanka Curry, Hot Bombay, Kurkuma & Chilipulver von hoher Qualität – Eine Reise für die Sinne




















