BIO Kichererbsen, Chickpeas Kabuli Chana Indische Hülsenfrüchte kaufen

Kichererbsen in Bio-Qualität haben einen hervorragenden, leicht nussigen Geschmack und sind Basis für orientalische Spezialitäten wie Falafel oder Hummus. Auch das bekannte nordindische Gericht Chana Masala (Chole oder Chole masala) besteht aus Kichererbsen ist sehr bleibt. Bei Kichererbsen handelt es sich um Hülsenfrüchte, die viele Ballaststoffe und wertvolles Eiweiß enthalten. Für Veganer und Vegetarier sind Kichererbsen damit eine wichtige Basis. Zudem nehmen Kichererbsen Aroma auf, was sie zu einem echten Allrounder für alle möglichen Gerichte macht. Die Bio Kichererbsen von Cosmoveda passt auch gut zu Salaten, Dal-Gerichte oder Curries.
Einfache Zubereitung: etwa 12-24 Stunden einweichen, dann 60 - 90 Minuten Kochen

Aroma & Geschmack

nussig süßlichen Geschmack

Bekannte Namen

nussig Chole, Channa, Chickpeas, Kabuli Chana

Verwendung in der Küche

vielseitig einsetzbar in indische & orientalische Küche

Ideal für Chana masala (Chole masala), beliebt in Nord-Indien

Ayurveda Ernährung

ayurvedisch kochen ist einfacher mit der hilfe von Kichererbsen

leicht einfache und sattvische Hülsenfrucht

Kochtipps

Die indische Hülsenfrüchte sind hart, damit schneller zu kochen, um Kochzeit zu verkürzen, sollten vor dem Kochen in Wasser eingeweicht werden. Die Erbsen und Bohnen (wie Kichererbsen, Rote Bohnen usw.) haben eine längere Einweichzeit, meistens 12 Stunden (über Nacht). Bei der andere Variante von Hülsenfrüchte wie Dal und Linsen, reicht es einige Stunden in Wasser zu einweichen. So kochen Sie die Hülsenfrüchte schneller und besser.

Aufbewahrungshinweis

Die Hülsenfrüchte wie Dal, Linsen, Erbsen und Bohnen sind in einem gut verschlossenen Behälter (Luft- und Wasserdicht) an einem kühlen, trocknen und lichtgeschützten Ort bei Zimmertemperatur sehr gut haltbar. Es gilt das auf die Verpackung gedruckte Ablaufdatum.