Dahi Vada in würzige Joghurtsauce – Ayurveda Rezept

Original indisches Rezept für Dahi Vada (indisch: Dahi Bhalla Chaat) sind frittierte Linsenkuchen in Joghurtsauce, schnell und einfach leckere ayurvedische Vorspeise und Snacks zubereiten.

m1-dahi-vada-ayurvedische-rezepte-zum-nachkochen

Zutaten


Vorbereitung:

  • 1. Linsen waschen und in 3 Tassen Wasser ca. 1 und halb Stunden einweichen, das Wasser abtropfen lassen. Den Urad Dal Linsen und Chana Dal mit ein bisschen Wasser in einem Leistungsstarkem Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten. Der Teig Konsistenz sollte dick sein und sehr wenig Wasser verwenden.

Zubereitung:

  • 2. fein gehackten Chilischoten, Salz, Asafoetida, Korianderblätter, Curryblätter, Salz und Ingwer zum Teig hinzufügen und unterrühren.
  • 3. Reichlich Öl in einem tiefen Topf erhitzen, 1 Esslöffel Teig in die Handfläche nehmen und ein Loch im Mitte machen und sanft in das heiße Öl hineingeben.
  • 4. Küchlein 3—4 Minuten frittieren, bis sie rötlichbraun sind, dabei einmal wenden. Auf Küchenpapier entfetten.
  • 5. Joghurt verrühren und Vadas hineingeben, beiseite stellen.
  • 6. Ghee in einer Pfanne erhitzen und darin die Senfsamen, den Kreuzkümmel, den grünen Chili, die Curryblätter und den Ingwer rösten.
  • 7. Die gerösteten Gewürze zu den Joghurt-Vadas geben.

Tipps:

  • Dahi-Vadas am besten mit gehackten Korianderblätter und Raita Masala garnieren.

Leckere und leckere Mehlprodukte aus Indien, Sri Lanka

Bio Kokosfett, Kokosmilch, Kokosnussmehl, Kokosflocken, Virgin Kokosöl, Kokosblütenzucker, Bio Kokosflocken, Bio Kokosöl, Bio Kokosnusschips, Kokosprodukte aus Sri Lanka, Kokosprodukte, Kokoszucker, Kokosöl aus Sri Lanka, Bio Kokosmilch, Bio Kokosprodukte, Kokosöl Sri Lanka, Kokosfett, Kokoscreme, Bio Virgin Kokosöl, Kokosspeisefett, Kokosraspel, Bio Kokosblütenzucker, Kokosnusschips, Kokosmehl, Kokosöl,

Kichererbsenmehl, Bio Kokosmehl, glutenfreies Mehl, Bio Reismehl, Bio Kichererbsenmehl, Reismehl, Kokosmehl, Kokosnussmehl,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel


Zauberhafte indische & ayurvedische Gewürzmischungen

Ayurvedische Gewürzmischung, Bio Gewürzmischungen, Indische Gewürzmischung,

Bio Chutneys, Bio Tropical Fruit Chutney, Exotische Chutneys, Chutneys,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1608' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/bohnen-karotten-gemuese-curry-ayurveda-rezept/' title='Bohnen-Karotten Gemüse-Curry' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1884' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/apfel-chutney-mit-chili-ayurveda-rezepte/' title='Apfel-Chutney mit Chili' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1888' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/auberginen-pakoras-indische-snacks-ayurveda-rezept/' title='Auberginen-Pakoras Snacks' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1906' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/fingerhirse-powerbaellchen-gesunde-getreide-ayurveda-ernaehrung/' title='Fingerhirse Powerbällchen' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1894' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/dahi-vada-in-wuerzige-joghurtsauce-ayurveda-rezept/' title='Dahi Vada in Joghurtsauce' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]