BIO Moong Dal, Mung Dal Linsen, gelbe Mungbohnen, geschält, halbiert, 250g 750g %sep%% im Ayurveda-Shop kaufen

Moong Dal sind die geschälte halbierte Mungobohnen, welches besonders beliebt in der ayurvedischen Küche. Zaubern Sie köstliche Curry- und Dalgerichte und geben Sie Suppen, Beilagen und indischen Desserts den letzten Pfiff: Mit Bio Mung Dal. Mung Dal sind nussig, mild im Geschmack und leichter einfach als normale Bohnen. Man kann sie frittiert als Snacks genießen oder auch zur Suppe verarbeiten. Auch kann man Mung Dal mit Reis zusammen kochen, wodurch sie das schmackhafte Gericht Kitchery (Kichadi) ergeben.
Indische Mung Dal haben den Ruf, eine Wirkung auf die Doshas, die ayurvedischen Lebensenergien Vata, Pitta und Kapha, zu haben.

Aroma & Geschmack

mild nussig

Bekannte Namen

mild Mung Dal, Moong Dal, indische Mung Dhal

Verwendung in der Küche

ideal für Suppen, Beilagen und indische Desserts

perfekt für die Zubereitung von indische Dal- und Bohnengerichten

Ayurveda Ernährung

ganz einfach Reis-Dal-Eintopf (Kichadi) auf ayurvedisch kochen

leicht einfach, gleicht alle drei Doshas (Lebensenergien) aus

Kochtipps

Die indische Hülsenfrüchte sind hart, damit schneller zu kochen, um Kochzeit zu verkürzen, sollten vor dem Kochen in Wasser eingeweicht werden. Die Erbsen und Bohnen (wie Kichererbsen, Rote Bohnen usw.) haben eine längere Einweichzeit, meistens 12 Stunden (über Nacht). Bei der andere Variante von Hülsenfrüchte wie Dal und Linsen, reicht es einige Stunden in Wasser zu einweichen. So kochen Sie die Hülsenfrüchte schneller und besser.

Aufbewahrungshinweis

Die Hülsenfrüchte wie Dal, Linsen, Erbsen und Bohnen sind in einem gut verschlossenen Behälter (Luft- und Wasserdicht) an einem kühlen, trocknen und lichtgeschützten Ort bei Zimmertemperatur sehr gut haltbar. Es gilt das auf die Verpackung gedruckte Ablaufdatum.