
Rezept-info
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 15 Min
Portionen: 3 Personen

rezept-kategorien
Bratkartoffeln, Vegan, Vegetarisch, Hauptgericht, Leicht, Schnell, Würzig & Pikant, Beilage
Bratkartoffeln indischer Art mit Ayurveda-Gewürze
Bratkartoffeln mal anderes – Jetzt würzig & pikant auf indischer Art mit Spicy Ayurveda-Gewürze.

Zutaten
- 4 Stk. Kartoffel, in scheiben geschnitten
- 5 Knoblauchzehen
- 2 EL Kokosöl
- 1/2 TL Pakora Masala
- 1/4 TL Kurkumapulver
- 1/4 TL Tandoori Masala
- Salz – nach Geschmack
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Zubereitung:
- Kartoffeln waschen, schälen und in etwa 1/4 cm dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen schälen fein hacken.
- In einer Schüssel, Salz, Kurkumapulver, Tandoori Masala Gewürzmischung und rotes Chilipulver, Kartoffelscheiben hinzufügen und gutmischen und 10 Min zur Seitestellen.
- Kokosöl in einer Antihaftpfanne erhitzen, kleine gehackte Knoblauchzehen darin 30 sek. anrösten.
- Kartoffelscheiben dazugeben und einige Minuten anbraten, bis die Kartoffeln knüsprig gebraten sind, dabei häufig wenden.
Tipps:
- Dieses Gericht passt gut als Beilage für Indisches Fladenbrot Chapathi / Roti, Reisgerichte oder Kichadi.
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