Name: BIO Koriandersamen, Korianderkörner, 20g, 100g, 400g
SKU: 56-1
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Der Koriandersamen unterscheidet sich sehr stark von den Korianderblättern und hat ein mildes Aroma. Die Koriandersamen sind die Trockenfrüchte der Korianderpflanze und erinnern eher an Orangenschalen und Pfeffer, besitzen ein warmes und zitrus-artiges Aroma. Die Samen sind bekannt als Dhania in Indien und sind oft die Bestandteile von Gewürzmischungen wie Currypulver und Garam Masala. Zum täglichen Kochen eignet es sich bei der Zubereitung von Chutneys, Marinaden, Eintopfgerichten, Fonds, Obstkuchen und passt zu die Gerichte von Fisch, Huhn, Bohnen, Kartoffeln, Pilzen und Zwiebeln. Bio-Koriandersamen können den Kochvorgang von Anfang an begleiten. Der Samen läßt sich auch sehr gut mit Chili, Ingwer, Knoblauch, Kumin, Piment und Zimt in den Gerichten sowie für Lebkuchen verwenden.

Aroma & Geschmack

erdig-süß zitrusartig

Bekannte Namen

erdig-süß Dhania, Coriander, Koriandersaat, Korianderkörner, Koriandersamen

Verwendung in der Küche

wichtiger Bestandteil vieler Currymischungen und Garam Masalas

gerne in Dalgerichten, Saucen, Brot und Chutneys verwendet

Ayurveda Ernährung

ayurvedisches Gewürz

regt nach Ayurveda das sfeuer Agni an und gleicht die Doshas aus

Aromaschutz & Frische-Garantie

Gewürze werden gleich nach der Auslese und Verarbeitung in die Aromaschutzverpackung abgepackt. Die Frische und die Fülle des natürlichen Aromas bleiben so vollständig erhalten. Garantiert!

Aufbewahrungshinweis

Gewürze sollten trocken und kühl gelagert werden, wenn möglich, luftdicht, lichtgeschützt und dunkel aufbewahrt werden. Wenn sie richtig gelagert werden, können die Gewürze bis zu zwei Jahre lang frisch bleiben, allerdings gilt das auf die Verpackung gedruckte Ablaufdatum.