Ayurveda Rezepte

Südindische Süßigkeit Spezialitäten Kozhukkattai (Reisknödel oder Reisklößchen) aus Reismehl und beste Ayurveda-Zucker (indisch: Jaggery oder brauner Vollrohrohzucker)


Rezept-info

Zubereitungszeit: 15 Min
Kochzeit: 30 Min
Portionen: 6

rezept-kategorien

Süßigkeit, Südindisch, Vollrohrohzucker, Ayurveda-Süßigkeiten


Reisbällchen Süßigkeit Südindische Kozhukkattai mit Ayurveda-Zucker

Südindische Spezialitäten Kozhukkattai, ein köstliches Süßigkeit aus Reismehl und Vollrohrohzucker (Ayurveda-Zucker, indisch: Jaggery).

m1-reisbaellchen-suessigkeit-ayurveda-kueche-nachspeise

Zutaten

Zutaten Online kaufen

Wichtig bei den ayurvedischen Rezepten sind Ihre Zutaten je nach Doshatyp. Einfach den Link auf dem Bild anklicken und dann die richtigen Zutaten für die leckeren ayurvedischen Rezepten bestellen und zuhause kochen.


Zubereitung:

  • 1. In einer Rührschüssel, Reismehl mit Salz und ½ Tasse Wasser mischen.
  • 2. In einer Antihaftpfanne Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Reismischung und Ghee zugeben unterrühren. Damit, eine glatten Teig entsteht.
  • 3. Wenn die Reismehl-Teig nur noch handwarm sind, himbeeregroße Knödel machen und beiseite Stellen.
  • 4. ½ Tasse Wasser in Dampfkocher oder Idli-kocher hinzufügen. Die Reis-Bällchen bei mittlerer Hitze 10 Minuten im Dampf köcheln lassen.
  • 5. Vollrohrzucker (indisch: Jaggery) mit 1/2 Tasse Wasser in einer Topf kochen bringen. Wenn Jaggery aufgelöst hat, Milch zugebn und unterrühren. Kardomompulver, Mandelpulver, Kokosraspeln und safranpfaden hinzufügen unterrühren.
  • 6. Wenn es beginnt zu kochen und die Kugeln hinzufügen. Die Kugeln sollten in die Milchsoße eintauchen und ein paar Minuten unterrühren, weitere 5-6 Minuten bei Mittlere Hitze kochen.

Tipps:

  • Genießen Sie Südindische Milchkugeln – Kozhukattai warm oder kalt!

Leckere und leckere Kokosprodukte aus Indien, Sri Lanka

Bio Virgin Kokosöl, Kokosflocken, Kokosraspel, Kokosnussmehl, Bio Kokosnusschips, Kokosöl, Kokosblütenzucker, Bio Kokosflocken, Bio Kokosprodukte, Bio Kokosmehl, Kokosprodukte aus Sri Lanka, Kokoscreme, Kokosfett, Virgin Kokosöl, Kokosmilch, Bio Kokosöl, Kokosöl aus Sri Lanka, Kokosspeisefett, Kokosprodukte, Kokosöl Sri Lanka, Bio Kokosfett, Bio Kokosmilch, Kokoszucker, Bio Kokoscreme, Kokosmehl,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel

Angebot!
Bio_Curry-Masala_Orient_Gewurzmischung
Schnellansicht

BIO Masala Curry Orient | Aromatische Gewürzmischung mit Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel & Zimt

UVP: €7,99*

Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schnellansicht

BIO Madras Curry Masala Golden Mix Mild | Mild-würziger Geschmack für Curry, Eintöpfe & indische Gerichte

UVP: €7,99*

Inhalt: 200 g (€39,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Platzhalter
Schnellansicht

BIO Shatavari Pulver | Tradition aus dem Ayurveda | Fein vermahlenes Pulver der Shatavari-Wurzel (Asparagus racemosus)

€9,99 – €23,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Angebot!
Weiße Lupinen Ganz
Schnellansicht

BIO Weiße Lupinen Ganz 1kg | Hülsenfrüchte | Vielseitig für Salate, Eintöpfe & Aufstriche

UVP: €9,99*

Inhalt: 1000 g (€9,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
BIO Pintobohnen
Schnellansicht

BIO Pintobohnen 1kg | Wachtelbohnen | Mild-nussig & cremig

UVP: €7,99*

Inhalt: 1000 g (€0,01 / 1 g)
In den Warenkorb
Angebot!
Sojabohnen
Schnellansicht

BIO Sojabohnen 1kg | Getrocknete Sojabohnen | Hochwertige BIO-Qualität

UVP: €7,99*

Inhalt: 1000 g (€7,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schwarze-Bohnen
Schnellansicht

BIO Schwarze Bohnen 1kg | Getrocknete Hülsenfrüchte | Mild-nussiger Geschmack

UVP: €9,49*

Inhalt: 1000 g (€9,49 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Hirse geschält
Schnellansicht

BIO Hirse geschält 1kg | Goldgelbe Hirse Körner | für Brei, Beilagen & Backwaren

UVP: €5,99*

Inhalt: 1000 g (€5,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Bulgur
Schnellansicht

BIO Bulgur – Nussiger Hartweizen für kreative Küche 1Kg

UVP: €5,99*

Inhalt: 1000 g (€5,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Weiße Bohnen
Schnellansicht

BIO Weiße Bohnen 1000g | Milder Geschmack & Vielseitige Verwendung

UVP: €9,99*

Inhalt: 1000 g (€9,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Leinsaat Braun
Schnellansicht

BIO Leinsaat Braun 1kg | Ganze Leinsamen | Vielseitig verwendbar

UVP: €6,99*

Inhalt: 1000 g (€6,99 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Alfalfasamen
Schnellansicht

BIO Alfalfa Samen – Keimfähige Luzerne-Saat für frische Sprossen

UVP: €15,99*

Inhalt: 500 g (€31,98 / 1 kg)
In den Warenkorb

Indische Mehlprodukte für Ihre Ayurveda Küche

Reismehl, Kokosmehl, Kokosnussmehl, Kichererbsenmehl, Bio Reismehl, Bio Kokosmehl, Bio Kichererbsenmehl, glutenfreies Mehl,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1713' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kartoffel-blumenkohl-curry-aloo-gobi-ayurveda-rezept/' title='Kartoffel-Blumenkohl Aloo Gobi' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1650' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/payasam-suessspeise-pudding-ayurveda-rezept/' title='Payasam Süßspeise Pudding' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1635' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kokosreis-mit-cashewkerne-ayurvedisches-reisgericht-rezept/' title='Kokosreis Reisgericht' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1592' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kreuzkuemmel-jeera-reis-ayurvedische-ernaehrung/' title='Kreuzkümmel Jeera Reis' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1569' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/dosa-rezept-ayurvedisches-fruehstueck-reis-linsen-pfannkuchen/' title='Dosa Reis-Linsen-Pfannkuchen' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]