Rührei Rezept auf ayurvedischer Art – indisches Anda Bhurji

Einfaches indisches Rührei mit aromatischen Gewürzen, verfeinert mit Chili und Ingwer.

Rührei Rezepte Selber Kochen

Zutaten


Vorbereitung:

  • 1. Die Eier vorsichtig in der Mitte aufschlagen und in eine Schüssel geben und mit etwas Salz abschmecken.

Zubereitung:

  • 1. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und fein gehackte Zwiebel hinzufügen und darin etwa 6-7 Minuten andünsten, bis die Zwiebel goldene Farbe erhält.
  • 2. Grünes Chili, Ingwer-Knoblauch-Paste, Madras Currypulver, Korianderpulver, rote Chilipulver und Kurkumapulver hinzufügen und gut mischen und anbraten, bis der rohe Geruch verschwunden ist.
  • 3. Dann Tomatenmark dazugeben und ca. 2 Minuten anbraten.
  • 4. Eier-Salz Mischung hinzufügen und gut ständig verrühren und kochen bis die Flüssigkeit verschwunden ist.
  • 5. Herd ausschalten und mit feingehackten Korianderblättern garnieren.

Tipps:

  • 1. Indisches Eier Masala schmeckt ganz gut mit Brot, Chapati oder mit Reis als Beilage.
  • 2. Indisches Eier Masala (Bhurji) kann auch als Sandwich-Füllung zwischen 2 Brotscheiben verwendet werden.

Ayurveda Produkte - Gewürze und Lebensmittel für Ihre Küche

Ayurveda Tee, Ayurvedische Küche, Ayurveda Lebensmittel, Ayurvedische Gewürzmischung, Ayurvedisch kochen, Ayurvedische Produkte, Ayurvedische Lebensmittel, Ayurveda Ghee, Ayurvedische Gewürze, Ayurvedische Churnas, Ayurvedische Currys, Ayurveda Shop,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel


Indische und Ayurvedische Gewürze Leckere Ernährung

Gewürze gemahlen, Einzelgewürze, Gewürze Indien, Bio Indische Gewürze, Vata Gewürze, Chai Tee Gewürze, Sambar Gewürze, Panch Phoran Gewürze, Bio Gewürzmischungen, gemahlene Gewürze, ganze Gewürze, Ceylon Gewürze, Ayurvedische Gewürzmischung, Indische Gewürze, scharfe Gewürze, Kapha Gewürze, Curry Masala Gewürze, Indische Gewürzmischung, Alle Gewürze, Bio Gewürze, Biryani Gewürze, Chili Gewürze, Currypaste Gewürzpaste, Gewürze A-Z, Gewürznelken,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1644' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/koriander-chutney-ayurvedisches-rezept-online/' title='Koriander-Chutney' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1945' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/mungobohnen-salat-nach-indischer-art-mit-ayurveda-gewuerze/' title='Mungobohnen-Salat' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1921' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kidneybohnen-gewuerzreis-ayurvedisches-reisgericht/' title='Kidneybohnen Gewürzreis' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1937' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/indisches-kuerbis-halwa-suessigkeit-ayurveda-rezept/' title='Kürbis Halwa Süßigkeit' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1903' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kartoffel-erbsen-curry-aloo-matar-ayurvedisches-gericht/' title='Kartoffel-Erbsen-Curry Aloo Matar' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1947' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/raita-wuerzige-joghurtsauce-ayurveda-rezept/' title='Raita würzige Joghurtsauce' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]