Rührei Rezept auf ayurvedischer Art – indisches Anda Bhurji

Einfaches indisches Rührei mit aromatischen Gewürzen, verfeinert mit Chili und Ingwer.

Rührei Rezepte Selber Kochen

Zutaten


Vorbereitung:

  • 1. Die Eier vorsichtig in der Mitte aufschlagen und in eine Schüssel geben und mit etwas Salz abschmecken.

Zubereitung:

  • 1. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und fein gehackte Zwiebel hinzufügen und darin etwa 6-7 Minuten andünsten, bis die Zwiebel goldene Farbe erhält.
  • 2. Grünes Chili, Ingwer-Knoblauch-Paste, Madras Currypulver, Korianderpulver, rote Chilipulver und Kurkumapulver hinzufügen und gut mischen und anbraten, bis der rohe Geruch verschwunden ist.
  • 3. Dann Tomatenmark dazugeben und ca. 2 Minuten anbraten.
  • 4. Eier-Salz Mischung hinzufügen und gut ständig verrühren und kochen bis die Flüssigkeit verschwunden ist.
  • 5. Herd ausschalten und mit feingehackten Korianderblättern garnieren.

Tipps:

  • 1. Indisches Eier Masala schmeckt ganz gut mit Brot, Chapati oder mit Reis als Beilage.
  • 2. Indisches Eier Masala (Bhurji) kann auch als Sandwich-Füllung zwischen 2 Brotscheiben verwendet werden.

Ayurveda Produkte - Gewürze und Lebensmittel für Ihre Küche

Ayurvedische Churnas, Ayurvedische Gewürzmischung, Ayurvedische Currys, Ayurveda Lebensmittel, Ayurvedische Küche, Ayurveda Tee, Ayurveda Ghee, Ayurvedische Gewürze, Ayurvedische Lebensmittel, Ayurvedisch kochen, Ayurvedische Produkte, Ayurveda Shop,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel


Indische und Ayurvedische Gewürze Leckere Ernährung

Ayurvedische Gewürzmischung, Gewürznelken, Gewürze, Gewürze A-Z, Ceylon Gewürze, gemahlene Gewürze, Currypaste Gewürzpaste, Bio Gewürze, Sambar Gewürze, Gewürze Sri Lanka, Indische Gewürzmischung, OM Gewürze, Panch Phoran Gewürze, Einzelgewürze, ganze Gewürze, Biryani Gewürze, scharfe Gewürze, Chili Gewürze, Gewürze Indien, Gewürze gemahlen, Gewürze aus Indien, Anis Gewürze, Curry Masala Gewürze, Kapha Gewürze, Bio Indische Gewürze,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1967' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/sambar-wuerziger-linsensuppe-ayurvedisches-linsengericht/' title='Sambar - Würziger Linsensuppe' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1932' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kuerbis-curry-wuerzig-pikant-ayurvedisches-rezept/' title='Kürbis-Curry würzig & pikant' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1897' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/indisches-eier-curry-mit-erbsen-ayurvedisches-gericht/' title='Eier-Curry mit Erbsen' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1937' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/indisches-kuerbis-halwa-suessigkeit-ayurveda-rezept/' title='Kürbis Halwa Süßigkeit' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1624' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/ayurvedisches-kichererbsen-curry-chana-masala-veganes-gericht/' title='Kichererbsen-Curry Vegan' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1903' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kartoffel-erbsen-curry-aloo-matar-ayurvedisches-gericht/' title='Kartoffel-Erbsen-Curry Aloo Matar' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]