Name: BIO Rote Linsen, Masoor Dal, Indische Hülsenfrüchte Daal, geschält halbiert, 200g
SKU: 66
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Die Hülsenfrüchte rote Linsen, die bekannte indische Linsensorte Masoor Dal, mit ihrer rot-orangenen Färbung ist sehr beliebt in der indischen und ayurvedischen Küche. Diese Bio-Hülsenfrüchte sind echte Allround-Talente der Küche: Ob für Salat oder Suppe, für ein mildes Curry, wie auch für Desserts, Süßspeisen oder natürlich einfach als leckere Beilage - überall machen Masoor Dhal eine gute Figur. Sie sind rötlich und haben einen angenehm milden, leicht süßlichen Geschmack. Die Bio Rote-Linsen sind blitzschnell zubereitet (kein vorheriges Einweichen nötig) und sehr reich an wertvollem Eiweiss (bis zu 30%) und Ballaststoffe, was sie für Sportler, Vegetarier und Veganer zum perfekten Grundnahrungsmittel macht. Die indische Masoor Dal sind eine tolle grundlage für zahlreiche indische Gerichte, und sollten auch in ihrer Speisekammer nicht fehlen.
Einweichzeit: keine
Kochzeit: ca. 20-30 Minuten

Aroma & Geschmack

mild leicht süß

Bekannte Namen

mild indische Masoor Dal, Masoor Dhal, indische Linsensorte, Dal-Linsen, Masoor Dal Dhuli, Masur Dhal

Verwendung in der Küche

passt gut für exotische indische Linsengerichte

ideal zum Tadka-Dal, Zubereitung der indische Art

Ayurveda Ernährung

sehr beliebt in der ayurvedischen Küche

leicht einfach, gleicht alle drei Doshas (Lebensenergien) aus

Kochtipps

Die indische Hülsenfrüchte sind hart, damit schneller zu kochen, um Kochzeit zu verkürzen, sollten vor dem Kochen in Wasser eingeweicht werden. Die Erbsen und Bohnen (wie Kichererbsen, Rote Bohnen usw.) haben eine längere Einweichzeit, meistens 12 Stunden (über Nacht). Bei der andere Variante von Hülsenfrüchte wie Dal und Linsen, reicht es einige Stunden in Wasser zu einweichen. So kochen Sie die Hülsenfrüchte schneller und besser.

Aufbewahrungshinweis

Die Hülsenfrüchte wie Dal, Linsen, Erbsen und Bohnen sind in einem gut verschlossenen Behälter (Luft- und Wasserdicht) an einem kühlen, trocknen und lichtgeschützten Ort bei Zimmertemperatur sehr gut haltbar. Es gilt das auf die Verpackung gedruckte Ablaufdatum.