Name: BIO gem. Koriander, Koriandersamen, Korianderpulver, Cosmoveda, 10g
SKU: 57
Price: 0.99 EUR
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Der Koriandersamen unterscheidet sich sehr stark von den Korianderblätter und haben ein mildes Aroma. Die Koriandersamen sind die die Trockenfrüchte der Korianderpflanze und erinnern eher an Orangenschalen und Pfeffer, besitzen ein warmes und zitrus-artiges Aroma. Die Samen sind bekannt als Dhania in Indien und oft sind die Bestandteile von Gewürzmischungen wie Currypulver und Garam Masala. In dem täglichen Kochen eignet es sich bei der Zubereitung von Chutneys, Marinaden, Eintopfgerichten, Fonds, Obstkuchen und passt zu die Gerichte von Fisch, Huhn, Bohnen, Kartoffeln, Pilzen und Zwiebeln. Bio-Koriandersamen können den Kochvorgang von Anfang an begleiten verwendet werden. Der Samen läßt sich auch sehr gut mit Chili, Ingwer, Knoblauch, Kumin, Piment und Zimt in den Gerichten und Lebkuchen verwenden.

Aroma & Geschmack

erdig-süß zitrusartig

Bekannte Namen

erdig-süß gemahlene Koriander, Korianderpulver, Dhania, Coriander, Koriandersaat, Korianderkörner

Verwendung in der Küche

wichtiger Bestandteil vieler Currymischungen und Garam Masalas

gerne in Dalgerichten, Saucen, Brot und Chutneys verwendet

Ayurveda Ernährung

ayurvedisches Gewürz

regt nach Ayurveda Agni an, das Verdauungsfeuer und ausgleicht die Doshas

Aromaschutz & Frische-Garantie

Gewürze werden gleich nach der Auslese und Verarbeitung in die Aromaschutzverpackung abgepackt. Die Frische und die Fülle des natürlichen Aromas bleiben so vollständig erhalten. Garantiert!

Aufbewahrungshinweis

Gewürze sollten trocken und kühl gelagert werden, wenn möglich, luftdicht, lichtgeschützt und dunkel aufbewahrt werden. Wenn sie richtig gelagert werden, können die Gewürze bis zu zwei Jahre lang frisch bleiben, allerdings gilt das auf die Verpackung gedruckte Ablaufdatum.

Zutaten

Koriander*, gem. (* aus kontrolliert biologischem Anbau)

Allergiehinweise

Enthält Koriander

Ursprung / Herkunft

Indien Nicht-EU-Landwirtschaft

Marke / Hersteller

COSMOVEDA, Adalbertstraße 5-8, DE-10999 Berlin

Qualität / Zertifikate‎

BIO nach EWG 834/2007 Norm

DE-ÖKO-003 (Kontrollstelle in Deutschland) Cosmoveda Fairtrade

Bio-Qualität aus Fairem Handel‎

Premium Bio-Qualität Ayurveda Gewürze Cosmoveda Fairtrade in Indien, Sri Lanka & Südostasien

Diät / Ernährungsweise‎

Rohkost, Laktosefrei, Vegan

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