Biryani – Indischer Gewürz-Reis Ayurvedisches Reisgericht

Champignon bzw. Pilz Biryani Reis ist ein sehr leckeres und beliebtes Reisgericht aus der indischen und ayurvedischen Küche, ein traditionelles Rezept mit ausgewählten ayurvedischen Gewürzen.

m1-champignon-biryani-koestliche-rezepte-fuer-ayurveda-kueche

Zutaten


Vorbereitung:

  • Waschen Sie den Basmatireis mehrmals gut in reichlich Wasser, bis keine Stärke mehr austritt, und kochen Sie ihn dann in einem entsprechend großen Topf mit Salz, bis er gar ist.
  • 2. Seien Sie sehr vorsichtig mit dem Wasser, da der Reis für die Zubereitung dieses Reisgerichts nicht klebrig sein darf. Wenn der Reis gekocht ist, auf einen großen Teller geben und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Auf diese Weise behält der Reis seine Form. Jetzt kann der Reis für die Zubereitung verwendet werden.

Zubereitung:

  • Ghee in einer Pfanne erhitzen und Cashews und Sultaninen darin rösten. Die gerösteten Cashews und Sultaninen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  • Etwas mehr Ghee oder Öl in die gleiche Pfanne geben, sobald es erhitzt ist, die Senfkörner hineingeben. Sobald die Samen zu knallen beginnen, Kreuzkümmel, Zimtstange, schwarzen Kardamom, grünen Kardamom, Lorbeerblatt, Nelken, Pfeffer, Javitri, Steranis, Curryblätter und Kurkumapulver sowie rote Chilischoten hinzufügen und einige Minuten lang anbraten.
  • Die gehackte Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
  • 4. Den gekochten Reis in die Pfanne geben. Alle Zutaten mischen, aber nicht zu viel rühren.
  • 5. Biryani-Reis mit gerösteten Cashewnüssen, Sultaninen und fein gehackten Koianderblättern garnieren.

Tipps:

  • 1. Biryani-Reis kann auch im Schnellkochtopf zubereitet werden, aber nur mit 2,5 Tassen Wasser.
  • 2. Anstelle von Kurkumapulver eine Prise Safran in den Reis geben.

Indische und Ayurvedische Gewürze Leckere Ernährung

Chai Tee Gewürze, Bio Anis Gewürze, Biryani Gewürze, Kapha Gewürze, Bio Gewürze, Gewürze gemahlen, Einzelgewürze, Chili Gewürze, Anis Gewürze, Gewürze Indien, Panch Phoran Gewürze, Gewürze A-Z, Gewürze aus Sri Lanka, Gewürze aus Indien, Ceylon Gewürze, milde Gewürze, Curry Masala Gewürze, Gewürze Sri Lanka, ganze Gewürze, gemahlene Gewürze, Pitta Gewürze, OM Gewürze, Sambar Gewürze, Bio Indische Gewürze, scharfe Gewürze,

Bio Vollkornreis, Reis aus Indien, Vollkornreis, Basmati Reis, Bio Reismehl, Bio Reissorten, Reismehl, Bio Basmati Reis,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel


weitere Produkte je nach Kategorien finden Sie im Ayurveda-Shop

Koriandersamen, Bio Curry Masala, Bio Ingwer, Bio Pippali, Indische Gewürze, Toor Dal, Chicken Curry Masala, Bio Zimt Ceylon, Ceylon Zimt, Indische Methi, Rohrohrzucker, Bio Kokosöl, milde Gewürze, Bio Tropical Fruit Chutney, Knoblauchpulver, Kapha Churna, Indische Gewürzmischung, Bio Kokosnusschips, Anis Gewürze, Bio Chai Masala, Bio Kardamom, Ayurvedische Lebensmittel, Kapha Gewürze, Gewürze aus Sri Lanka, Bio Kokosblütenzucker,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1928' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kokosnuss-chutney-ayurvedisches-rezept/' title='Kokosnuss-Chutney Rezept' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1572' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/wuerziges-ruehrei-indisches-anda-bhurji-auf-ayurvedischer-art/' title='Würziges Rührei Anda Bhurji' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1971' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/schwarzaugenbohnen-salat-indischer-art-mit-ayurveda-gewuerze/' title='Schwarzaugenbohnen-Salat' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1894' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/dahi-vada-in-wuerzige-joghurtsauce-ayurveda-rezept/' title='Dahi Vada in Joghurtsauce' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1967' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/sambar-wuerziger-linsensuppe-ayurvedisches-linsengericht/' title='Sambar - Würziger Linsensuppe' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1980' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/spinat-curry-vegan-gericht-mit-indische-schwarzaugenbohnen-ayurveda-rezept/' title='Spinat-Curry Vegan' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1661' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/zitronenreis-mit-cashewkerne-ayurvedisches-essen-rezept/' title='Zitronenreis Reisgericht' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1592' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kreuzkuemmel-jeera-reis-ayurvedische-ernaehrung/' title='Kreuzkümmel Jeera Reis' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]