Ayurveda Rezepte

Auberginen-Pakoras (auch als Vada, Bhajia oder Bajji genannt) sind indische Vorspeise aus Kichererbsenmehl mit ausgewählten Ayurveda-Gewürze


Rezept-info

Zubereitungszeit: 30 Min
Kochzeit: 15 Min
Portionen: 3 Personen

rezept-kategorien

Indische-Snacks, Beilage, Vorspeise, Kichererbsenmehl, einfach, Vegan, Vegetarisch, schnell


Auberginen-Pakoras – indische Snacks – Ayurveda Rezept

Original indisches Rezept für Pakoras mit Auberginen aus Kichererbsenmehl, schnell und einfach leckere ayurvedische Vorspeise und Snacks zubereiten.

m1-auberginen-pakoras-ayurvedische-kueche-fruehstueck

Zutaten

Zutaten Online kaufen

Wichtig bei den ayurvedischen Rezepten sind Ihre Zutaten je nach Doshatyp. Einfach den Link auf dem Bild anklicken und dann die richtigen Zutaten für die leckeren ayurvedischen Rezepten bestellen und zuhause kochen.


Zubereitung:

  • 1. Blaue Auberginen waschen, trockentupfen vom Stielansatz befreien und in etwa 1/4 cm dicke Scheiben schneiden.
  • 2. In eine Rührschüssel, Kichererbsenmehl, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, Korianderpulver, Paprikapulver, Ajwain, Schwarzkümmel, Salz, Minzblätter Walnusskerne und Rosinen hinzugeben. Nach und nach kaltes Wasser langsam dazugießen und die Masse mit einem Schneebesen schlagen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Mit Salz abschmecken.
  • 3 Öl in einem Topf stark erhitzen. Das Öl heiß genug ist, 5 Auberginenscheiben in den Teig sanft hineingeben mit einem Schaumlöffel in das heiße Fett beiden Seiten fritieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier entfetten.

Tipps:

  • Heiß oder lauwarm mit Koriander Chutney oder Kokoschutney servieren.

Leckere und leckere mehlprodukte aus Indien, Sri Lanka

Kokosmehl, Kokosfett, Bio Kokoscreme, Bio Kokosöl, Kokosblütenzucker, Bio Virgin Kokosöl, Kokosspeisefett, Kokosraspel, Kokosöl Sri Lanka, Kokoscreme, Bio Kokosblütenzucker, Kokosprodukte, Kokosprodukte aus Sri Lanka, Bio Kokosnusschips, Bio Kokosprodukte, Kokosmilch, Kokosnusschips, Kokoszucker, Bio Kokosfett, Kokosflocken, Bio Kokosmilch, Bio Kokosflocken, Kokosnussmehl, Bio Kokosmehl, Kokosöl,

Sambar Gewürze, Bio Schwarzkümmel, Instant Tee, Kardamom, Garam Masala, gemahlene Gewürze, Ayurvedisch kochen, Ayurvedische Gewürzmischung, Reis aus Indien, Muskatnuss, Zimt, Rohrohrzucker, Bio Kreuzkümmel, Kokoscreme, Kokosnusschips, Virgin Kokosöl, Senfkörner, Bio Muskatnuss, Gewürztee, Bio Gewürze, Kreuzkümmel, Indische Gewürze, Bio Panch Phoran, Ayurveda Tee, Mungobohnen,

Ayurveda Produkte: Gewürze und Lebensmittel

Schnellansicht

BIO Ajowan Königskümmel Gewürz | Ajwain Ajowansaat | Organic Carom Seeds 20g, 150g

€1,49 – €7,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Angebot!
BIO Ashwagandha Pulver Fein Gemahlen Churna | Ayurveda Produkte
Schnellansicht

BIO Ashwagandha Pulver 150g | Fein Gemahlen Churna | Rezepte Ebook | Ayurveda Produkte | Ashwagandha Wurzelpulver Indischer Ginseng

€8,99*

Inhalt: 150 g (€59,93 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schnellansicht

BIO Tandoori Masala Gewürz 150g | Tikka Butter Chicken Marinade Rub | Indische Gewürzmischung | Tanduri Currypulver Scharf | OmVeda

UVP: €8,99*

Inhalt: 150 g (€59,93 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
BIO Asiatische Wok Gewürzmischung, Curry Masala, mild, 100g
Schnellansicht

BIO Asiatische Wok Gewürzmischung, Curry Masala, mild, 100g

€3,99*

Inhalt: 100 g (€39,90 / 1 kg)
In den Warenkorb
Schnellansicht

Kurkuma Pulver BIO Curcuma Kurkumawurzel gemahlen Gewürzpulver Gelbwurz Turmeric Powder

€0,99 – €12,99*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
BIO Brotgewürz, Brot Gewürz, Bread Spices
Schnellansicht

BIO Brotgewürz 150g | Brot Gewürz Gewürzmischung ohne Salz | Organic Bio-Qualität DE-ÖKO-039 | Bread Spices OmVeda

€7,99*

Inhalt: 150 g (€53,27 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schnellansicht

OmVeda BIO Ingwer gemahlen 200g Ingwerpulver Ingwer Pulver gemahlene Ingwerwurzel | Organic Bio-Qualität DE-ÖKO-039 | Ginger Powder

€5,99*

Inhalt: 200 g (€29,95 / 1 kg)
In den Warenkorb
Schnellansicht

Moringa Pulver BIO 100g | Blattpulver Moringapulver | fein gemahlene Moringa Oleifera | Organic Bio-zertifiziert DE-ÖKO-039 | Moringa Powder | Für Smoothies und Tee | OmVeda

€3,99 – €7,49*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
Schnellansicht

BIO Indische Hülsenfrüchte 10er SET – 2 Kg Dal, Linsen, Bohnen, Kichererbsen

€19,99*

Inhalt: 2000 g (€10,00 / 1 kg)
In den Warenkorb
Angebot!
Schnellansicht

BIO Amaranth | Amaranth-Samen | Amaranth-Körner | Bio Getreide | natur, roh | 250g 750g

€0,99 – €2,80*

Inhalt/Grundpreis: Ausführung wählen
Ausführung wählen
BIO Chilischoten | Birds Eye Chili Ganz | Scharf Schärfegrad 6-7 | Rote Getrocknete Chili Schoten | BIO Chili | Aromaschutz | 75gBIO Chilischoten, Birds Eye Chili Ganz, Rote Getrocknete Chili Schoten, BIO Chili
Schnellansicht

BIO Chilischoten | Birds Eye Chili Ganz | Scharf Schärfegrad 6-7 | Rote Getrocknete Chili Schoten | BIO Chilli | Aromaschutz | 75g

€9,99*

Inhalt: 70 g (€142,71 / 1 kg)
In den Warenkorb
BIO Indische Curry Masala 10er SET Gewürzmischungen Geschenkset 200g
Schnellansicht

BIO Indische Curry Masala 10er SET Gewürzmischungen Geschenkset 200g

€19,99*

Inhalt: 200 g (€99,95 / 1 kg)
In den Warenkorb

Indische und Ayurvedische Gewürze Leckere Ernährung

Gewürzmischungen, Gewürze, Vata Gewürze, Gewürze aus Sri Lanka, Panch Phoran Gewürze, Gewürze Indien, Gewürze gemahlen, Bio Gewürzmischungen, Gewürznelken, Currypaste Gewürzpaste, Chai Tee Gewürze, ganze Gewürze, gemahlene Gewürze, Curry Masala Gewürze, OM Gewürze, Gewürztee, Gewürze Sri Lanka, Indische Gewürzmischung, Anis Gewürze, Bio Indische Gewürze, scharfe Gewürze, Gewürze A-Z, Kapha Gewürze, Einzelgewürze, Ayurvedische Gewürzmischung,

Rezepte zur Ayurveda Ernährung:

[aw_image_box img='1644' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/koriander-chutney-ayurvedisches-rezept-online/' title='Koriander-Chutney' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1971' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/schwarzaugenbohnen-salat-indischer-art-mit-ayurveda-gewuerze/' title='Schwarzaugenbohnen-Salat' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1615' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/kitchari-traditionelles-ayurvedisches-reis-linsen-gericht/' title='Kitchari Reis-Linsen-Gericht' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1918' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/karotten-paratha-indisches-fladenbrot-ayurveda-rezept/' title='Karotten-Paratha Fladenbrot' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box][aw_image_box img='1967' link='https://www.ayurveda-lebensmittel.de/sambar-wuerziger-linsensuppe-ayurvedisches-linsengericht/' title='Sambar - Würziger Linsensuppe' image_radius='3' image_size='original' target='_blank'] [/aw_image_box]